本文目录一览：
- 1、紫砂壶开壶紫砂壶养壶
- 2、新买来的紫砂壶该如何来开壶和养壶？
- 3、新壶买来，如何简单的“开壶”、“养壶”？
- 4、紫砂壶如何开壶养壶
- 5、紫砂壶开壶和养壶的正确方法是什么 紫砂壶怎么选购
- 6、紫砂壶的开壶和养壶步骤
- 7、紫砂壶开壶和养壶方法
- 8、紫砂壶怎么开壶与养壶 浅谈紫砂壶开壶与养壶知识大全
- 9、紫砂壶如何开壶及养壶
紫砂壶开壶紫砂壶养壶
紫砂壶是我国特有的手工制造陶土工艺品，但随着时代发展，现在也有机器大批量制造的。紫砂壶由紫砂泥制成，原产地在江苏宜兴，是极具收藏价值的“古董”。而每一个紫砂壶制作都匠心独运，都是艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶如此珍贵，令人回味无穷。加上紫砂壶泡茶的好处和茶禅一味的文化，又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。接下来小编就为大家介绍紫砂壶开壶及紫砂壶养壶。一、紫砂壶开壶1、热身：首先将刚买回来的紫砂壶用沸水内外冲洗一次，除去紫砂壶表面尘埃，然后将紫砂壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮上两小时，这样可以去除紫砂壶的泥土味及火气。2、降火：拿一些豆腐放进紫砂壶内，加入一倍水煮1小时。豆腐中所含的石膏有降火的功效，而且可以将紫砂壶中残余的物质分解掉。3、重生：最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放入紫砂壶内煮1小时。最好是龙井茶。煮过之后紫砂壶便不再是“了无生气”的死物，而是脱胎换骨，吸收了茶叶的精华，第一次泡茶就已经能够令品茶人齿颊留香。二、紫砂壶养壶1、用干净毛巾搓紫砂壶表面，以搓掉表面脏色以及进行再抛光，每天做2-3小时。泡茶后不要将茶汤留在紫砂壶面，久而久之，紫砂壶面上会堆满茶垢，就会破相。2、紫砂壶使用一星期后表面会有红色痕迹，这是渐渐形成包浆底层，紫砂壶随时间变化而颜色变成浅色。3、紫砂壶用后自然放置一个星期，让它自然干燥，紫砂壶表面均匀的和空气接触，能够形成细密均匀的氧化保护层。4、开始手盘，手一定要刚洗过并且已经干透，汗手请不要直接盘。一天可以盘30分钟左右，一个星期到两个星期后，可以明显感觉紫砂壶有了粘阻感，那是因为它已经形成了一层薄薄的包浆。5、紫砂壶使用3个月左右，会有灵气的光泽，包浆好的紫砂壶会呈现较强烈的反光，像玻璃般晶莹剔透。需要特别注意的是，如果紫砂壶脏了可用稍湿润的棉布擦拭几遍即可，然后放一段时间再盘玩，注意所有区域都尽量盘到，切忌急功近利，随着紫砂壶变化你也可以同时得到一种精神愉悦。6、对于使用中的紫砂壶保养：（1）泡茶时，可先用沸水浇紫砂壶身外壁，然后再往紫砂壶里面冲水，也就是常说的润壶。常用棉布擦拭紫砂壶身，不要将茶汤留在壶面，否则壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相。紫砂壶内不可常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。紫砂壶也不可放在多油烟或多尘埃的地方，紫砂壶最忌油污，沾后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，会留下油痕。（2）每次用完后用布吸干紫砂壶外的水份，使用后的紫砂壶必须保持壶内干爽。切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽。最好多备几个紫砂壶，喝某种茶叶时只用指定的一个壶，不可喝什么茶叶都用同一个紫砂壶，应加以识别，以免混乱。
新买来的紫砂壶该如何来开壶和养壶？
新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种
1、用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
2、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，也有说老甘蔗的，一同放入清水中去煮，方法同上。至少一个小时。
4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。
完成上面四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。
开壶。先将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。趁热擦拭壶身，泡茶时因水温高，茶壶本身的细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。
养壶。一、养壶基本原则（1）每次使用前、后，彻底将壶身内外洗刷干净。（2）适度擦刷：干擦或湿擦。干擦，泡完茶后，用清水冲洗壶内外，可以拿干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。湿擦，泡完茶后，壶内用水冲干净，壶外用湿茶巾擦拭干净之后，再用干茶巾擦拭。（3）用壶后要洗净、晾干，保持壶的“正常呼吸”。（4）一壶一茶，纯粹专一。（5）忌沾油污，碰过油的手一定洗净了再摸壶。如果手上涂了护肤品，也不建议上手把玩。（6）每次冲泡喝茶完毕之后，及时清理茶渣，对壶对自己的健康都有益处。（7）每隔段时间，让壶休整一下再用。
二、养壶基本方法（1）泡茶前先用热水冲淋茶壶内外（冬季注意先温壶），达到温壶、去霉味、杀菌作用。茶汁滋润外表，茶汁里的茶油、色素都会对壶产生缓慢和持久的影响。（2）泡茶中泡茶时因水温极高，茶壶本身因热毛细孔会略为扩张，水气会布满壶身。趁每次冲泡空档，用干净的湿布（吸水性好）把茶水擦干净，再用干布（柔软）在壶身上适当擦拭，持之以恒，壶就会显现出温润质感。（3）泡茶后每次冲泡喝茶完毕之后，必须将壶内茶叶与茶水清出，用热水冲淋壶身内外，清洗干净，擦拭通风晾干。切勿使用化学清洁剂；否则不仅会混淆茶壶留存的茶香，还可能影响茶壶的光泽质感。三、养壶容易忽视的几个细节（1）壶内壁：用干净柔软的布，环绕擦拭壶内壁，包括壶底、内沿和出水口处等。（2）壶外部：特别是壶底、壶钮和口流处。（3）特别是壶盖口沿处，沿接缝处细细擦拭一圈，这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处。四、日常养护问题（1）沾染茶垢建议用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉。茶垢的堆积会影响紫砂壶的透气性，因此，从这个角度说，日常的清洁和定期清理同等重要。（2）颜色不均紫砂壶底极易形成茶垢或是茶渍线，出现这个问题后，茶巾擦不掉，可以尝试用家里的食用盐蘸点轻轻擦拭，如果还不行的话，建议重新开壶（切忌骤冷骤热），壶和壶盖分开没入清水中(一定要全部没入水中)，加点茶叶，小火煮开，自然冷却后拿起来，清理干净即可。（3）碰到油渍不要把紫砂壶放在有油烟的地方。这种情况也建议重新开壶（切忌骤冷骤热），放清水里加茶叶煮，可以慢慢把油渍挤出气孔。（4）长期存放发霉有些壶友会因疏忽未及时将茶渣倒出，茶壶又长时间不用就会产生霉变，出现异味。建议壶内注满沸水晃数下倾出，反复几次，霉味全无。（切忌骤冷骤热）
新壶买来，如何简单的“开壶”、“养壶”？
一把新出炉的紫砂壶是没有温润光泽的，也不能直接用来泡茶，因此，在使用新紫砂壶前，需要进行一系列的处理。行家把这个过程叫做“开壶”，那如何“开壶”呢?
如何简单“开壶”：简捷的开壶，适用于确定无疑的优质紫砂制品。
1、将干净的沸水，注入用干净的冷水洗净内外的壶中，加盖“闷”10分钟左右倒掉。
2、将干净的沸水，注入空水后的壶中，接着放入适量的茶叶，加盖“闷”10分钟左右倒掉。
做完这点，就可用来正常泡茶了。
紫砂壶的养壶方面目前已经形成了专门的一套方法。有人专门为紫砂壶的养护设计了养壶刷、养壶笔，甚至还有人设计了养壶机。在所能见到或看到的紫砂茗壶藏养使用者中，对如何养壶也是自有一番见解和方法。养壶之法大致主要体现在以下几个方面：
1、“专壶专用，一壶事一茶”的理念被大多数茶人朋友所认同。
因紫砂壶特殊的胎体结构，而能够吸附茶汤，促使胎体发生变化，并能够散发所泡之茶的清淡气味。玻璃、瓷质、不锈钢等材质的壶因其胎质致密而不透气难以使茶汤长时间保持优良品质。也正是其胎质的特点，使壶盖有细孔能吸收水蒸气，不致在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶液，加速茶的发酵，能相应地减低茶的发馊和走味的条件。因此，爱壶善饮人士，获得紫砂壶经过“开壶”保养、去除紫砂壶土腥气之后，用几类茶试壶，根据自己的喜好，此后决定此壶泡哪种茶，后一直不变，能做到“专壶专用”。平时泡茶依茶择壶，“一壶事一茶”，严格区分，泡茶品味。这样的做法，也许就是茶与壶文化的深邃，才令人痴迷吧。
2、茶事过程中，用棉质细布茶巾擦拭壶体是必要的，但要得宜。
在泡茶过程中，用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭，可有效促使茶壶变得干净整洁，微量茶汤的滋养，能够促使茶壶胎质发生变化。而用茶汤浇汤不擦，促使其变得尽染茶色之法，实不足取，看似古旧，其实不佳，遮蔽了茶壶本应具有的温润之态。尤其是江南多黄梅天，胎质疏松的紫砂壶容易吸收水气，宜用湿茶巾擦拭壶体比较合适。
茶事过程中，不宜擦拭过渡，用力猛擦，这样做虽然能够快速使之变得光亮，但这不是紫砂壶养护得法发出的正常“温润”之光。对壶身的壶流、壶把转接处，壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭，这些“偏僻处”容易被忽视，长此以往，容易造成积垢，会影响整体茶壶的养护效果的。
3、及时清理茶渣，保持壶内清洁，是使壶不发霉、出香的关键。
紫砂壶因其特殊的双气孔结构，以及严密的造型，能够推迟茶汤变馊的时间，对茶汤中氧气的保有率时间持续远远长于其他茶具。尤其与瓷质、玻璃茶具相比，更是具有优势。为了使茶壶能够多吸收茶汁，常有人不清理或迟清理茶渣，认为可“积累茶山”，加快养壶达到好的效果。其实，长期使用的紫砂壶，“茶锈”还是要清理的，因为“茶水在久置后会氧化生出褐色的茶锈，其中含有镉、铅、汞等有害物质，附着在茶具内壁上，长期饮用含有茶垢的茶水会影响身体健康”。因此，每次饮泡完茶汤后，要及时清理茶渣，壶内的茶锈可定期用棉质纱布用力蹭擦。每次清理完茶渣，把壶盖和壶体分开，放置于通风干燥之处。
4、让壶有休息的时间，是养好壶的一个重要环节。
泡茶之壶在长期使用过程中，要每隔三五日有干燥休息的时间，这样壶体有吸附茶汁的变化条件，有助于改善壶胎体泥质结构。有的壶，就是在长期的使用过程中，能使胎体泥质变得更好，更适宜激发茶性。干燥的壶体，尤其是胎质较为疏松的壶体，冲入开水之后，因其特有的双气孔结构的胎质，能听到开水滋润壶胎的“滋滋”声，随开水泡出的茶叶浸出物对改良壶胎十分有益。
5、不要让壶接触油脂类物质，时常用洁净的手摩挲把玩，是使 壶体温润如玉的重要因素。
紫砂壶一碰到油脂，就容易发出“贼光”，易养出带有花斑的壶。所以，壶体的内外均不可沾染油脂。每次茶事后，都需净手弄茶，一是使茶免受异味沾染;二是茶壶能得到良好的保养。一般而论，新壶初养使用的第一年，壶体外观色泽会有较多的改观，泥色会比原色沉静，盖与子口之间会更密合，通转舒畅。二到五年之间，茶垢会使壶壁内外色调一致。壶基本已脱尽燥气，渐显雅光，益茶性明显。之后，壶的光泽更雅致如玉，有温润之光泽。
6、顺其自然地养壶，不要刻意而为之。
壶经养护彰显美韵，壶之“包浆”本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个副产品。假若过于急功近利，急于求成，茶也不喝，一心想得壶之包浆而“玩物丧志”，那就背离了养壶的意义。顺其自然地喝茶、养壶，才是茶人朋友积极生活、投身世事的践行茶道、壶道。体现了朋友品茶注重茶道休息过程，非过于追求养壶结果的心态。
7、依茶择壶，使茶性与壶性相得益彰。
中国是茶的原产地，是世界上茶类品种最多的国家。中国茶类主要包括基本茶类和再加工茶类。基本茶类主要有绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶;再加工茶类主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶的饮料等等。不同茶类的茶性相差很大，因此，冲泡各类茶的方法、水温、对冲泡时间的控制、茶具的选用、饮用方法等等也各有差别。
相信，随着茶文化和紫砂壶文化研究的深入，也一定会有评茶师、思想家、美学家、设计师、配泥师、制壶师、养生师等等共同参与制作紫砂壶，那是一把专门为某茶量身定做的散发着哲思与美的紫砂壶。虽然，目前这是一个较为前沿的研究课题，但已经有不少茶与壶文化研究实践者进行总结，随着研究的深入，茶性与壶性的理论必将在新时期为茶文化与紫砂文化的发展做出积极的贡献。
紫砂壶如何开壶养壶
紫砂壶开壶方法如下：
材料准备：紫砂壶、没有油渍的容器、水、豆腐、茶叶等等。
1、首先洗去紫砂壶表面残留的浮灰和尘埃。
2、然后将紫砂壶放入一个洁净的没有油渍的容器内。
3、加入足量的水进行蒸煮，时间以两个小时以上为佳，可以去除紫砂壶的泥土味。
4、直接将豆腐放入容器内，继续蒸煮紫砂壶。
5、选择自己喜欢的茶叶，放入容器内和紫砂壶一起蒸煮，让紫砂壶吸收茶叶的香气和精华。
6、这样紫砂壶就开壶成功了。
紫砂壶开壶和养壶的正确方法是什么 紫砂壶怎么选购
如今喜欢紫砂壶的人是越来越多了，其实紫砂壶是有很高的艺术价值和保养价值的，而且在使用紫砂壶上，也是有很多地方都是要好好注意的喔。其实对于紫砂壶开壶和养壶的正确方法，是有很多的讲究的，你一定是很好奇吧。接下来，跟着小编的介绍，我们一起来认识一下吧。那么，紫砂壶开壶和养壶的正确方法是什么?
紫砂壶开壶和养壶的正确方法
开壶的正确方法
新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种：
1.用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
2.将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
3.将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1个小时。
4.将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。
完成上面4个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。
养壶的正确方法
新壶经过开壶程序后，就可以正式使用了，使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。养壶如养性。一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”，如同谦谦君子，端庄稳重。养壶的方法更是五花八门，究其宗旨，基本原则都是一样的，不外乎以下6点：
1.彻底将壶身内外洗净。
2.切忌油污接触。
3.用茶汁滋润壶表。
4.适度擦刷。
5.用毕清理晾干。
6.让壶有休息的时间。
说起来好像挺复杂的，其实做起来也没什么，只要平时一点一滴细节上多注意。具体说要注意几个细节：在养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”;常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相;紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。
以上就是小编今天给大家介绍的有关紫砂壶开壶和养壶的正确方法的相关知识。不管是新壶，才是老壶，我们在使用的时候一定要注意，泡完茶的紫砂壶，更加需要清洁。同时，对于紫砂壶的使用禁忌，也要留心。通过上文的详细介绍，相信大家对于紫砂壶开壶和养壶的正确方法都已经比较熟悉了，希望我的介绍可以帮助到读者朋友。
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紫砂壶的开壶和养壶步骤
紫砂壶的开壶和养壶
【开壶】一把新出窑的紫砂壶是没有太多光泽的，黯淡无光的，也不能直接用来泡茶，所以新壶首先需要“开壶”，其目的就是除去壶内的杂质和火气。
一、热身，将刚买回来的紫砂茶壶内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后放进没有油溃的煲，加3倍高度的水煮2小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
二、降火，将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石赍有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
三、滋润，将甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。
四、重生，挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
【养壶】?真正的好壶，仅仅是泥好，工好，款好还不够，还必须通过“养”和“把玩”，使壶的内在构造发作变更，壶身更加细、润、柔，神情奕奕，温润如美玉。
专壶专用，一壶侍一茶
因紫砂的胎体结构比较特殊(双气孔结构、分子以鳞片方式排列)，而能够吸附茶汤中茶浸出物(紫砂壶茶具的吸水率为 1.6%-7.05%)，促使胎体发生变化，井能够散发所泡之茶的气味。爱壶善饮人士。获得紫砂壶经过“开壶”保养、去除砂壶土腥气之后，用几类茶试壶。根据自己的喜好，而最后决定此壶泡哪种茶，尔后一直不变，做到“专壶专用，一壶侍一茶”。
常常拭擦
在泡茶的过程中，用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭，可有效促使茶壶变得干净整洁。经常获得茶汤的滋养，能够促使茶壶胎质发生变化。注意，在用茶巾擦拭之时，要谨慎为之，不可过度猛擦。对有些“工”有曲线 和“流涎”造型的壶，要注愆及时擦拭流下部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。对壶的流、把转接处，壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭，这些 “偏僻处”容易积垢，会影响茶壶的整体养护效果。
紫砂壶开壶和养壶方法
紫砂因具有天然的微双气孔结构，在具有吸附性的同时也具有透气性，在茶具中的作用是无可替代的，再加上它的艺术价值，又提升了它在茶具中的地位。
开壶的方法
用洁净的锅，洁净的水没过新壶，壶盖取下放壶边即可，水烧开后再煮20分钟，自然冷却后取出凉干即可。开壶时加茶叶、豆腐、甘蔗等方法一概免除!以免吸入杂味。因开壶的目的：一为去除新壶的燥气和烧制过程的杂质;二为提高新壶的物理性能，就像玻璃杯未经过水煮冷却，冲入开水易爆裂一样。
开好的壶，选一种(类)茶泡养后，就不更换了。因为紫砂微双气孔结构的吸附性，以免出现杂味。
日常养壶
边喝边泡养或用茶末专门泡养都可。
待养的壶，放在可滤水的养壶垫上，先在壶内注入开水，盖好盖，再在壶外浇淋，目的是提升壶温，朱泥小品尤为需要。稍后倒除壶内的开水，趁热放入茶叶末，注入开水，盖好盖，间歇在壶外浇淋开水，有时间就多浇几次。注意勿使壶盖通气孔被开水堵塞，以免茶汁从壶嘴冲出。紫砂壶在烧制时，外表会形成一层自然的“皮”，不应该去破坏它，所以用茶巾擦、用手摸等方法都应摒弃，它不需要“抛光”。紫砂壶是用来泡茶的，紫砂壶的“包浆”，是茶汁由内向外长期渗透自然形成的，是一个“润”的过程，不应追求“亮”而在壶体浇茶汁，我是从不在壶体上浇一滴茶汁的。就像树叶要维持水分运输，靠的是蒸腾作用，在壶体浇淋开水可起到类似的作用，加快茶汁向外渗透，即加快“润”的过程。掏壶时用清水洗净，开水烫过凉干备用即可。这样养壶，出“效果”是很漫长的，但过程很是悠闲自得，壶还是原来的壶，每一把都清清爽爽，干干净净，都没被破坏哦!那“贼亮”的壶壶你喜欢吗?
紫砂壶怎么开壶与养壶 浅谈紫砂壶开壶与养壶知识大全
在中国的文化历史中紫砂壶是有灵性的，一把新出的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此新壶开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”，养壶也是紫砂壶收藏的一个很重要组成部分，而养壶的过程更是也散发着浓浓的中国文化气息。紫砂壶是富有收藏价值的，但是真要收藏，那就需要好好保养，并且买回来的第一件事，是需要开壶的。那么很多初次接触紫砂壶的朋友就问紫砂壶怎么开壶与养壶好呢?下面小编就为大家整理出紫砂壶开壶与养壶知识大全，让大家对紫砂壶有更全面的了解。
紫砂壶开壶步骤：
1、用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑，切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。
2、把壶和壶盖分开放到平底锅的温水中，然后用小、中火把温水煮沸，沸腾5分钟后放入茶叶，最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶，可用等级差的茶叶，茶叶量1-3两，放入茶叶等待10分钟后就可熄火。如果壶在温水煮开过程中你发现水面有油花或闻到异味，说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假，这样的壶我建议还是不用为好。
3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸，茶水沸腾15分钟后即可熄火，用余热焖壶10分钟。然后再点小中火重新煮沸茶水，待煮沸15分钟后，将壶和茶水一起冷却3-5个小时，再取出壶用清水冲洗，用干净布擦干壶身，新壶自然晾干后即可以正常使用了。
这样开壶的好处：可使新壶泥土味去尽，这样做也可以去掉壶的“炉火,同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养，可彻底打通壶身气孔。同时也可以避免使用到有问题的壶。通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶。在东北地区还可避免壶大冬天由于使用不当而出现“惊破”。
提醒注意：这样开壶后的壶，头6天泡茶味道不怎么好是属正常现象，这也是我们如此开壶需要达到的效果。开壶过程一直要保持水面漫过壶且不要让壶碰撞到锅壁。
紫砂壶如何养壶：
1--在泡养过程中，切不要太心急，千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料揩擦壶身，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。比较好方法是用粗硬棉布擦拭，清洗时用尼龙刷、布或直接用水冲洗就可以，清洗时注意不要太用力以免不小心损坏茶壶。紫砂壶的内部是不能够用布或清洁剂洗，平时只需要用清水冲洗和用开水冲入壶内进行烫洗，壶外部可以用布擦洗但也不能够用清洁剂。最好就在茶盘上对壶进行清洗。
2--泡养茶壶要用心，勘茶时要有正确手势，最好用食指或大拇指轻轻摁住盖沿。一把壶只能够泡一类茶，不可泡多种类茶叶，否则此壶泡出来的茶味道很不纯正。因为紫砂壶吸收茶味是其具有的特有功效。手出汗时不可去抚摸你的紫砂壶，避免紫砂壶出现“贼光”。
3-平时喝茶时要洗茶，第一道茶水一般不喝，此茶水可以淋到壶身，已经泡上茶的壶可用开水和茶水淋壶身。茶水冷了最好不喝，茶凉容易伤胃，但可以用于淋壶。茶汤留在壶面可经常用干净毛巾擦拭壶身或及时用开水冲洗壶身，否则长此以往壶面上会堆满茶垢并且出现“贼光”。一把养好的壶是会出包浆，其包浆应该呈“黯然”之色即“亚光”，这种光泽应该是“内敛“不张扬，是由内往外发出的光，泥料越好的壶越好养，出包浆也越快。一把壶是要休息的，一般用了2-3个月后要洗干净自然阴干放在通风的地方(避免阳光直晒)休息20天-30天左右，这样做的好处是可以让壶在再使用时更加好地吸收茶味，而且也使壶的包浆更加好看。
如何除去紫砂壶的茶垢：
(1)除掉茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会有大量茶垢，用海绵蘸盐磨擦，可轻易去掉。
(2) 打碎的鸡蛋壳擦洗杯, 再用清水冲净即可。
(3)用土豆皮，只要把土豆皮和紫砂壶一起放在无油的锅里，放进水进行煮，水滚5分钟后熄火，盖上盖子焖一会儿, 5到10分钟后，倒出土豆皮。这时候再用清水刷洗紫砂壶，就能够很轻松地去除茶垢了。
(4)用桔子皮内侧,加点盐擦拭有茶渍的杯子,轻松两下就擦拭干净。
一把好壶来之不易，用心养护方能成韵。保养紫砂壶其实不难，只要平时多上点心就可以了，等长时间保养好后，你的紫砂壶就会呈现出如玉的质感哦。
紫砂壶如何开壶及养壶
介绍紫砂壶的开壶和养壶方法
对于紫砂壶，开壶养壶是不可或缺的一部分，是和紫砂壶更近距离和更长时间接触的一个环节。
刚出炉的紫砂壶是没有光泽的，有的还有新壶特有的土腥味，不能马上用来泡茶喝，必须对新的紫砂壶进行一系列的处理才能使用，这就叫做开壶。然后才开始养壶。
一 开壶方法 ：
最简单的方式便是先用水用或布洗擦去处表面的尘灰和内里的陶屑，然后放较浓的茶叶水锅里，连同茶叶小火煮沸，沸后不久即可熄火。
用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸，反复几次，这样的步骤可以令新买的紫砂壶土味尽去的同时使紫砂壶得到滋润，最后放在通风的地方吹干即可。
坊间到处流传用老豆腐或甘蔗头开壶,实属无稽之谈,紫砂壶属双气孔结构，容易吸附异味而影响之后泡茶的口感,奉劝众位茶友勿轻易尝试。
二 养壶： 开壶过后，更为重要的步骤便是养壶了，养壶是从泡茶衍生出来的，如今俨然成为一种艺术，紫砂壶是喝茶人的珍宝，但要使紫砂壶表现出真正的个性，就要有正确的养壶方法。
1 彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
2 切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污，沾后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
3 实实在在的泡茶。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4 适度擦刷原则。壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子轻刷即可;壶中积茶，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦拭即可，切忌用力刷擦。
5 使用完毕要清理晾干。泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新清理。
6 让壶有休息的时间。勤泡一段时间后，茶壶需要休息，要使土胎自然彻底干燥，再次使用时才能吸收更多茶汁，壶表才可更润泽。
1.专壶专用，一壶事一茶 开壶前根据自己的喜好决定此壶泡哪种茶，经过开壶去除紫砂壶土腥气之后，尔后一直不变，做到“专壶专用，一壶事一茶”。
2.养壶不要刻意而为之 壶经养护彰显美韵，本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个副产品。
3.假若过于急功近利，急于求成，茶也不喝，一心想得壶之“包浆”而“玩物丧志”，那就背离了养壶的意义。
4.顺其自然地喝茶、养壶，才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之道。
