本文目录一览：
- 1、古人告诉你，紫砂壶要怎么样开壶？
- 2、紫砂壶最简单的开壶方法！
- 3、红袍紫砂壶如何养？
- 4、紫砂壶开壶泡几个小时
- 5、如何用紫砂茶具喝功夫茶,以及如何使用刚买回家的紫砂茶具？
- 6、大红袍泥料是紫砂吗
- 7、大红袍紫砂壶鉴别方法
- 8、大红袍可以煮着喝吗？
古人告诉你，紫砂壶要怎么样开壶？
古人告诉你紫砂壶要怎么样开壶？关于紫砂怎么开壶，众说纷纭。既然大家都各执一词没有定论，那就让古人告诉我们到底是怎么开壶的吧。
清初，大收藏家吴骞在《阳羡名陶录》里说：壶宿杂气，满贮沸汤，倾即，没冷水中，亦急出，冷水泻之，元气复矣。”意思是说，如果紫砂壶长时间不用，会吸附各种气味，就要开壶除味。
开壶的原理：
由于紫砂的内部是双气孔结构，有透气性。在紫砂材质的内部，有立体形的隧道网路并且壶内与壶外是相通的。当紫砂在窑里时，气道会吸入窑里的烟尘火气，出窑后，又会吸入环境中的气味。如果是瓷器，或者是泥浆壶、化工壶。
因为不透气，也不会储气。只要把表面洗干净，就没有气味了。而紫砂的特别之处，是内部结构，也是不光要清洗表面，还要清洗内部的隧道网络。
那么，如何清洗紫砂里的隧道网络呢？
紫砂与我们人的皮肤结构相近。热了，皮肤的毛细血管会放大而出汗，紫砂里像毛细血管的气道也会放大并呼出一部分气体。冷了，皮肤的毛细血管会收缩紫砂里的毛细血管也会收缩。简单说，开壶就是运用热胀冷缩的原理，来清洁紫砂内部的毛细血管。
具体方法是
第一步：先检查一下整个壶，在没有问题的情况下用茶巾将壶里外清洗干净（主要洗去壶里的粉尘和白色的石英砂)
第二步：把洗干净的壶用开水里外浇灌让壶充分吸水。
给壶沐浴（朱泥、大红袍的壶则用温水淋浇秋冬更要注意温差，防止冷热交替，致壶惊裂)
第三步：开水冲上两到三遍后，便可以选择一款适合的茶泡茶了。要是讲究一点，先泡一两次茶倒掉，再使用会更好，目的是去除土腥味和窑烧火味)
这样的开壶方法简单、高效不但能去除紫砂壶里的泥味、窑尘处理的比较彻底而且好养、包浆的快。
古人告诉你，紫砂壶要怎样开壶。
关于紫砂怎么开壶，众说纷纭，既然大家都各执一词，没有定论；那就让古人告诉我们到底是怎么开壶的吧；清初，大收藏家吴骞在《阳羡名陶录》里说壶宿杂气，满贮沸汤，倾即，没冷水中，亦急出，冷水泻之，元气复矣。意思是说，如果紫砂壶长时间不用，会吸附各种气味，就要开壶除味。
开壶的原理：由于紫砂的内部是双气孔结构，有透气性；在紫砂材质的内部，有立体形的隧道网路，并且壶内与壶外是相通的；当紫砂在窑里时，气道会吸入窑里的烟尘火气，出窑后，又会吸入环境中的气味；如果是瓷器，或者是泥浆壶、化工壶；因为不透气，也不会储气。
只要把表面洗干净，就没有气味了。而紫砂的特别之处，是内部结构，也是不光要清洗表面，还要清洗内部的隧道网络；那么，如何清洗紫砂里的隧道网络呢？
紫砂与我们人的皮肤结构相近；热了，皮肤的毛细血管会放大而出汗，紫砂里像毛细血管的气道也会放大并呼出一部分气体；冷了，皮肤的毛细血管会收缩紫砂里的毛细血管也会收缩；简单说，开壶就是运用热胀冷缩的原理，来清洁紫沙内部的毛细血管。
具体方法是：
第一步：先检查一下整个壶，在没有问题的情况下，用茶巾将壶里外清洗干净（主要洗去壶里的粉尘和白色的石英砂)。
第二步：把洗干净的壶用开水里外浇灌让壶充分吸水。给壶沐浴（朱泥、大红泡的壶则用温水淋浇秋冬更要注意温差，防止冷热交替，致壶惊裂)。
第三步：开水冲上两到三遍后，便可以选择一款适合的茶泡茶了，要是讲究一点，先泡一两次茶倒掉，再使用会更好，目的是去除土腥味和密烧火味这样的开壶方法，简单、高效不但能去除紫砂壶里的泥味、窑尘处理的比较彻底而且好养、包浆的快。
紫砂壶最简单的开壶方法！
紫砂壶的开壶方法其实很简单，这里介绍一种不需要水煮的方法。
先用清水冲洗一遍，放入平时使用的茶叶，加满热水盖上盖，过几分钟把茶水倒出来，可以浇在壶身上。如此反复几遍，最后把茶和茶叶清理干净就可以了，非常简单。
近些年越来越多的人爱上了茶道，对于茶具的需求量越来越多，紫砂壶就是人们十分喜欢的茶具。
许多人刚购买紫砂壶想要开壶，却不知道相关的开壶方法，网络上关于开壶方法的介绍可谓五花八门，有些不负责任的说法甚至会适得其反，其实紫砂壶开壶方法并不困难。
扩展资料：
用紫砂壶泡茶的好处：
第一、保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。
第二、陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔，有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。
据有关专家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵。而紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。
第三、紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲（yīnyūn），这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。
第四、冷热急变性能好，不会因受火而开裂。
第五、紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶牋jiǎn》中说：“摩掌宝爱，不啻（chì仅仅,只有，常用在表示疑问或否定的字后，组成“不啻”）掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”成为奇物。
可以说紫砂茗壶被人们珍爱，完全是由于其具有优良独特的实用价值的缘由。
参考资料:百度百科-紫砂壶
大多数人买紫砂壶是为了喝茶，用于收藏的较少（水比较深），所以紫砂壶用之前，最简单的开壶莫过于清水煮即可。
在网上可能有很多不同的开壶方法，如豆腐煮、甘蔗煮、茶汤煮等一系列复杂的方法，但泥石头建议还是用最简单的清水煮，因为，新的紫砂壶，是从窑内出来的，户内会有一些烧制紫砂壶放置的物质（例如：铝粉） ，以及紫砂的小颗粒等等，清水主要起到清洗的作用。
清水煮开壶的方法：
先用清水冲洗干净，里外在水龙头上都冲一冲；
再注入热水（放心，紫砂不会因为温差大而爆裂），盖上盖，观察壶身由湿变干后，到出热水；
再注入热水，反复几次，自己觉得差不多后，就可以了；
同时茶汤开壶的方法也比较简单，因为最终还是要泡茶的：
把壶清洗干净后，放入锅内（水能漫过壶。）
加入量比较多的茶（30-50g），煮壶，煮开后，文火1小时后关火
等到自然冷却后，在反复2次，等自然冷却后，把壶拿出来，擦干壶身即可。
紫砂壶开壶不用想的那么神圣，除非你是真正喜欢喝茶，爱茶之人才会有自己的一套仪式~
无论开壶还是养壶，都应该顺其自然，用简单有效的方式即可。网上有两种开壶的方式，
一是豆腐开壶法，也就是把豆腐放于壶内，然后置于锅内小煮，
二是把豆腐换成了甘蔗，同样是放锅里煮。
这两种方式我认为其实都不可取，豆腐开壶法的理由是豆腐可以吸收新壶的燥气与火气，但是要知道紫砂的吸附性会直接将豆腐的味道吸附到壶体内，影响冲泡口感。而甘蔗开壶法某些人的理由是这样开出来的壶更润，而其实这样的润仅仅是因为甘蔗析出的蔗糖成分吸附于壶体产生，也并不利于后期的泡养。所以这两种方式其实都不是最科学的方式。
大圣认为科学的方式，是投茶开壶法，也是文人开。
直接用这把壶要冲泡的茶放于壶内，投茶量约为此壶日常冲泡投茶量的三倍，比如200毫升左右的壶泡红茶，如果你日常习惯投茶5克，那么开壶时，锅内便投茶15克。壶与茶置于平底锅中，锅不易太大，可以置放即可。锅中加水漫过壶身，文火煮一个小时左右即可。当然在开壶之前首先要用清水将壶内外涮洗干净。
而如果习惯性偷懒的朋友，其实直接将壶清洗干净之后，开水内外冲淋几次，也能直接使用。这样的方式，我称之为懒人开。
开壶，是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼节。开壶就是开始用壶，仅仅是开端，不必想的过于繁琐，下面介绍一种最简单的开壶方法:
1、先准备好清水，清洗壶
2、用清水把里面冲洗干净
3、壶表灰尘擦洗干净
4、醒壶，开水冲淋壶身，让紫砂壶的毛细孔受热扩张
5、清理干净之后将水倒出
6、选用宜兴红茶(自选)开壶。(一壶泡一茶的原则，选用什么茶叶，以后就泡什么茶)
7、泡到等茶水冷却之后，拿去再次清洗ok,开壶结束，泡一-壶享受下吧!
转载自一物的
首先要了解紫砂壶开壶的目的是什么，为什么盖碗和玻璃杯没有这种说法呢？紫砂壶开壶的目的是去火气，因为紫砂壶是通过800到1200度的高温烧制而成，为了去除火气才有了开壶这一说法。网上开壶的方法有很多种比如和豆腐和茶叶甚至和甘蔗，这样开壶方法很容易造成紫砂壶泡出来的茶会串味，因为紫砂本身的双气孔结构会因为上述方法吸附上述味道，正确的开壶方法如下。
1.使用清水洗净壶内壶身的灰尘和石英等。
2.使用温热水（温热水的目的防止紫砂壶激烈）冲洗壶内壶外三次，每次1分钟，主要是去火气，因为紫砂是高温烧制的。
红袍紫砂壶如何养？
1、一壶事一茶，新的紫砂壶首先决定泡哪种茶。比如绿茶、红茶、乌龙茶等，新壶使用前需要去除火气和杂质，把新壶放入干净的容器，水要淹没壶，慢慢煮壶再把茶叶放进去，沸水煮1--2小时候再取出置于干燥处自然晾干，除去新壶土腥味和杂质即可使用。
2、对于使用过的旧壶，茶事完毕后应用清水淋壶，茶渣倒掉保持清洁。不仅要外养也要内养，不能忽略壶内茶垢。茶事完毕后不仅仅是倒掉茶渣，也要把茶汤倒掉用开水淋干净，这样才不会有茶垢。
红袍紫砂壶的保养方法：
1、彻底将内外洗净
无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
2、切忌沾到油污
紫砂壶最忌油污，沾一后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
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3、泡茶
泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4、擦与刷要适度
壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶销销刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓。
5、使用后清理晾干
泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理。
6、让壶休息
浸泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更吸收。按这六步养亮的壶，虽养成的速度较慢，但亮度可经久，也不褪不怕人的手气触摸。
一、新买的紫砂壶怎么开壶
五花八门的开壶方法，到底哪一种才是正确的呢？刚买的紫砂壶相对而言会比较燥、也会比较有火气，开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等，让壶更加适合泡茶，润养。
开壶的具体步骤：
1、冲洗淋壶
将新买来的紫砂壶用清水进行冲洗，冲洗干净后再用热水浇淋冲洗，（冲洗到什么程度呢？——将热水浇到紫砂壶上，紫砂壶开始有了很好的吸附作用的时候便可）
2、清水煮壶
取一口干净的锅，将洗干净的紫砂壶放在锅里面用清水煮上15分钟左右，取出，冷凉后再冲洗干净。
3、茶叶煮壶
放一锅清水，将想养这把壶的茶叶放入其中（如果你的紫砂壶不止冲泡一味茶，或是要冲泡的茶叶比较贵重，建议用香气相近的茶叶来煮），等水烧开了之后把壶放进去，煮上15分钟左右，取出。
4、热水浸泡
把用茶叶煮过的紫砂壶在热水里面浸泡15分钟左右，冲洗干净就可以了。
通过这四步正确的开壶方式就可以将一把新买的紫砂壶火气和燥气基本去除，在未来使用的时候更好养，壶也会慢慢领会你的心意。
二、紫砂壶泡茶有哪些讲究？
紫砂壶保温性能好，透气性佳，更适合冲泡半发酵或全发酵的茶类，比如：红茶、乌龙茶，普洱茶等。除此之外，对应的器型、泥料等都会影响茶汤的滋味、口感。
一壶侍一茶
紫砂壶一壶侍一茶并非为了凸显紫砂壶的高洁娇贵，主要因为紫砂壶的双气孔结构，善于吸收茶汤、茶气，因此用紫砂壶泡茶时，所选用的茶叶种类尽量不要太杂、防止串味。这样冲泡出来的茶汤才能保持原味的鲜度、纯度。
三、紫砂壶的日常保养
1、淋壶
使用之前，清洗壶身内外，再以温水冲淋壶身，用软茶巾或软毛刷拭去灰尘、杂质。尤其是冬天使用时，一定要先温壶，温水冲淋后，将温水注入壶内，让壶体先适应温水，而后再用热水泡茶。
2、清洗
用完后的紫砂壶必须清理干净，勿积茶垢。清洗时，不可用洗洁精。难清理的茶垢，可以多清洗几次，或者添加适量食用小苏打清洗。
3、擦干
清水冲洗后，可以用干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。
4、把玩
紫砂壶易吸味，如果手上涂了护肤品，不建议放在手上把玩。
养壶是喝茶过程中的雅趣之举，目的虽然在于器，但主角终究在于人，养壶之所以称为“养”，正是在于其可以怡情养性，养壶不止是淋淋茶汤这么简单，合适的环境，细心的操作，器型、泥料与茶的契合等都会培养一把紫砂壶的脾性，让它变得更好，养壶也并不复杂，单只二字“用心”，希望各位壶友们都能养出独一无二的爱壶。
好茶，岂止于茶
茶好器不对，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
只做好茶具，让喝茶更快乐
紫砂壶开壶泡几个小时
问题一：紫砂壶最简单的开壶方法！ 大多数人买紫砂壶是为了喝茶，用于收藏的较少（水比较深），所以紫砂壶用之前，最简单的开壶莫过于清水煮即可。
在网上可能有很多不同的开壶方法，如豆腐煮、甘蔗煮、茶汤煮等一系列复杂的方法，但泥石头建议还是用最简单的清水煮，因为，新的紫砂壶，是从窑内出来的，户内会有一些烧制紫砂壶放置的物质（例如：铝粉） ，以及紫砂的小颗粒等等，清水主要起到清洗的作用。
清水煮开壶的方法：
先用清水冲洗干净，里外在水龙头上都冲一冲；
再注入热水（放心，紫砂不会因为温差大而爆裂），盖上盖，观察壶身由湿变干后，到出热水；
再注入热水，反复几次，自己觉得差不多后，就可以了；
同时茶汤开壶的方法也比较简单，因为最终还是要泡茶的：
把壶清洗干净后，放入锅内（水能漫过壶。）
加入量比较多的茶（30-50g），煮壶，煮开后，文火1小时后关火
等到自然冷却后，在反复2次，等自然冷却后，把壶拿出来，擦干壶身即可。
紫砂壶开壶不用想的那么神圣，除非你是真正喜欢喝茶，爱茶之人才会有自己的一套仪式~
问题二：紫砂壶有几种开壶方式 所谓“开壶”只是最近几年，由很多紫砂发烧友提出来的，并不是必需的。我曾到过宜兴，并与几位紫砂工艺师一起交流过几次，在他们看来，先用清水泡一天，再将紫砂壶煮一下，洗净即可。最多用茶叶一起煮。养壶是一个长期的过程，其成果不会因“开壶”而改变多少。
问题三：紫砂壶开壶时壶身不冒小泡泡是不是说明这把壶是假的? 你好，根据你的描述，从你的情况来看的话，那你这个情况还是应该有肝气不舒的情况建议可以吃点疏肝理气的中成药调理一下，比如木香顺气丸，柴胡疏肝散等。
问题四：对于紫砂壶开壶前，先用冷水泡过再开壶吗？ 没必要。洗刷干净，放冷水小火煮就OK啦！
泡，意义不大。
问题五：紫砂壶为何泡了几次茶之后就开始不沾水了？浇的是开水也不沾水了，原来开壶可是沾水的。 所有的紫砂壶都可以养，我们平常泡茶，也是在养壶，紫砂壶，都会越养越有光泽，手感越温润，养的好的紫砂壶，摸着，就像温润的玉一样。而且，摸着养好的温热紫砂壶可以润手。你说的不沾水，是视觉错误，那是紫砂壶吸水。
问题六：紫砂壶开壶只用一祸水煮行不? 热身将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。降火
将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮装进去时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体，填装完毕后，大概煮1小时直至厨房内充满豆腐香气后，再等待约5~10分钟即可。
滋润
将豆腐煮好的紫砂壶捞出来，用清水洗净，自然冷却到常温将甘蔗切开放在煲内，没有甘蔗可以放些糖，再煮1小时，甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。
重生
所谓“一壶不事二茶”一把壶只泡一种茶。选定你要泡的茶壶和茶，重新在锅内加入冷水再次煮沸约1小时将壶捞出，此时的壶已吸收了茶叶精华。
还有一种“懒 人”开壶法超简捷！但这只适用于确定无疑的绝对优质紫砂制品。
1.将沸水，注入用干净的冷水洗净内外的壶中，加盖“闷”10分钟左右空水。2.将沸水，注入空水后的壶中，接着放入适量的茶叶，加盖“闷”10分钟左右空水。
问题七：大红袍紫砂壶的开壶方法 现在这些紫砂的名字起得真诡异，居然叫大红袍。。。。
开壶总是被说得神乎其神，仿佛不拿诸多东西折腾下就不甘心一样，实际上，就拿开水烫烫，好好洗洗就能用。。。顶多就是拿茶叶泡上一天。。。那些拿各种东西煮壶的招式就是穷折腾。。。。
一把泥好的壶不开壶一样靠后天慢慢养就能养出味道，一把化料壶拿十种八种东西逐个煮一遍还是一个化料壶。。。。
问题八：有人说紫砂壶开壶把茶叶发到紫砂壶里3天后就可以用了 您这办法与目前大家的方式不太一样哦。
新壶开壶，人们都是清水，锅，放进壶，凉水。煮开二十多分钟。喜欢的话，放泡茶叶进去，再煮十分二十分钟，关火，即可。
我这个应该比有人告诉您的方法，会好。
祝开心。
问题九：老紫砂壶怎么开壶？ 随着人们生活水平的不断提高，人们对生活水平的要求，不再是简单的物质追求。精神文化生活逐渐占据重要地位。而玩茶、喝茶、品茶又成为高端交际交流中必不可少的一项，许多人都想拥有一把属于自己的“紫砂壶”。这就造成了开年紫砂市场的火爆。
紫砂壶从最开始的日常生活用品到现在的天价收藏品，其价格可以用飞涨来形容。近年来，紫砂收藏日益升温，紫砂壶的拍卖市场行情一路看涨，名家大师的作品更是一壶难求，这一具有收藏价值的“古董”饱受藏家青睐。不同于瓷器、金属器皿等艺术品，紫砂壶不能只当成艺术品来欣赏，只有不断使用才能更具光泽，其价值也就越高，而且紫砂壶使用越久，色泽越光亮。
一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”。 开壶后一把壶最好只泡一种茶。开壶的方法多样，不拘一格。下面来介绍介绍一种最新的开壶方法。
1、首先是用清水来煮紫砂壶，大约煮一个小时左右，清水一定要盖过紫砂壶。
2、用10~20克的甘草，5~8克的人参，与紫砂壶一起放入凉水中，用文火煮沸后，继续再煮一个小时。
3、用茶叶和紫砂壶一起煮，也是大约煮一个小时左右。
简易的紫砂壶开壶方法相对较为简单，只需要将壶身与壶盖分开，然后放入事先装好清水的锅中，煮沸1个小时之后便可。这种方法的好处主要在于将未开壶的紫砂壶中的杂质清除掉，以免影响饮茶。
传统的开壶方法：先用沸水将紫砂壶内外部冲洗一下，以去除表面尘埃。然后同样用清水煮沸，两个小时候之后，往壶内添加豆腐或者甘蔗，再煮沸一个小时以上;最后，将甘蔗或者豆腐清除掉，再加入茶叶，帮助茶壶吸收茶叶精华。
然而在今天的市场环境中，人们在收藏艺术品时过多地关注市场价值而忽略了其本身的文化价值，这一举动不仅误解了紫砂壶真正的收藏意义，对收藏市场而言也是一种负能量。专家提醒大家，要清晰、冷静地审视艺术市场，不要被利润市场蒙蔽，当文化成为重心时，文化收藏才能回归本质。收藏不是股市，谋利并非其主要属性。只有文化价值，才能使收藏区别于其他投资方式。
如何用紫砂茶具喝功夫茶,以及如何使用刚买回家的紫砂茶具？
其实开壶不仅可以清洁壶，而且可以打通紫砂特殊分子结构，使得紫砂的透气性和吸香扬热性发挥更好。现在网上通用的是传统操作方法：
1. 将壶与壶盖分开，放置在盛满水的干净的容器中，容器要足够大，水要盖没整个壶。
2. 容器中同时放入一些茶叶（您想用此壶来泡的茶叶），放在小火上慢慢煮开，小心看护，防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。
3. 慢慢的煮1小时左右，移去火源，让壶仍静置在有水覆盖的容器中，慢慢冷却，放置1天。
4. 次日，取出壶，倒去留在壶内的泥沙，清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。
5. 次日，取出壶，用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理，壶中的气孔均已打开，以待使用。
但是若愚认为此种方法较为麻烦，因此向大家介绍一个简易的方法：
1.将壶和壶盖分开，放置在一个放满温水的干净不油腻的盆子里，泡上整整24个小时，通透壶身的所有气孔。
2.然后将壶洗涮干净，因为新壶里可能会残留一点泥料和窑灰，用牙刷便可。
3.再在壶里放上一勺茶叶（您想用此壶泡的茶叶），用开水泡开，放置1个小时即可。
4.倒干净壶中的水和茶叶，就可以开始使用您的新茶壶了。
注意点：
1.千万不能沾到油腻，油腻会使土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
2.只能用尼龙之类的软毛刷子，不能用硬毛刷子，不然会给紫砂壶表面留下划痕。
3.在洗刷时亦不能用化学类清洁剂，也不需要用这类清洁剂，用热水便可。
开好壶，便可以开始泡茶了，同时也是泡养紫砂壶的开始，好壶配好茶，壶泡养的好，茶自然泡得好。若愚结合自身的经验，给大家提出几点意见：
1.泡茶前，可以用热水浇淋壶身，再将热水倒进壶里，不仅是洗茶壶，更是“润壶”。
2.泡茶后，可以用热茶汁浇淋壶身，再用棉布擦拭，千万不能用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，以免伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。
3.喝完茶后，茶壶要倒空洗净，茶叶要全部倒光。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，而且不卫生，对身体不利。并倒干壶里的水。
4.再用热水将壶表面的茶汁冲洗干净，再用软毛刷子将壶表刷干净冲不掉的茶汁，千万不能积起茶汁变成茶垢，影响壶的美观。然后用软布吸干壶表上的水。
5.最后将紫砂壶放在通风的地方，不能是有油烟和尘埃的地方，壶盖可以留一小缝，利于通气。壶内外都应是干的，不能留有湿气。
牢记住以上几点，相信您很快就能泡养出雅光熠熠的壶啦，也可以倒进开水而有茶香，可有成就感啦。最后，必须要记住一壶一茶，以便泡出纯正的茶香，在壶养好后便可纯香满壶了。
其实开壶不仅可以清洁壶，而且可以打通紫砂特殊分子结构，使得紫砂的透气性和吸香扬热性发挥更好。现在网上通用的是传统操作方法：
1. 将壶与壶盖分开，放置在盛满水的干净的容器中，容器要足够大，水要盖没整个壶。
2. 容器中同时放入一些茶叶（您想用此壶来泡的茶叶），放在小火上慢慢煮开，小心看护，防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。
3. 慢慢的煮1小时左右，移去火源，让壶仍静置在有水覆盖的容器中，慢慢冷却，放置1天。
4. 次日，取出壶，倒去留在壶内的泥沙，清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。
5. 次日，取出壶，用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理，壶中的气孔均已打开，以待使用。
但是若愚认为此种方法较为麻烦，因此向大家介绍一个简易的方法：
1.将壶和壶盖分开，放置在一个放满温水的干净不油腻的盆子里，泡上整整24个小时，通透壶身的所有气孔。
2.然后将壶洗涮干净，因为新壶里可能会残留一点泥料和窑灰，用牙刷便可。
3.再在壶里放上一勺茶叶（您想用此壶泡的茶叶），用开水泡开，放置1个小时即可。
4.倒干净壶中的水和茶叶，就可以开始使用您的新茶壶了。
注意点：
1.千万不能沾到油腻，油腻会使土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
2.只能用尼龙之类的软毛刷子，不能用硬毛刷子，不然会给紫砂壶表面留下划痕。
3.在洗刷时亦不能用化学类清洁剂，也不需要用这类清洁剂，用热水便可。
开好壶，便可以开始泡茶了，同时也是泡养紫砂壶的开始，好壶配好茶，壶泡养的好，茶自然泡得好。若愚结合自身的经验，给大家提出几点意见：
1.泡茶前，可以用热水浇淋壶身，再将热水倒进壶里，不仅是洗茶壶，更是“润壶”。
2.泡茶后，可以用热茶汁浇淋壶身，再用棉布擦拭，千万不能用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，以免伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。
3.喝完茶后，茶壶要倒空洗净，茶叶要全部倒光。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，而且不卫生，对身体不利。并倒干壶里的水。
4.再用热水将壶表面的茶汁冲洗干净，再用软毛刷子将壶表刷干净冲不掉的茶汁，千万不能积起茶汁变成茶垢，影响壶的美观。然后用软布吸干壶表上的水。
5.最后将紫砂壶放在通风的地方，不能是有油烟和尘埃的地方，壶盖可以留一小缝，利于通气。壶内外都应是干的，不能留有湿气。
牢记住以上几点，相信您很快就能泡养出雅光熠熠的壶啦，也可以倒进开水而有茶香，可有成就感啦。最后，必须要记住一壶一茶，以便泡出纯正的茶香，在壶养好后便可纯香满壶了
1. 将壶与壶盖分开，放置在盛满水的干净的容器中，容器要足够大，水要盖没整个壶。
2. 容器中同时放入一些茶叶（您想用此壶来泡的茶叶），放在小火上慢慢煮开，小心看护，防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。
3. 慢慢的煮1小时左右，移去火源，让壶仍静置在有水覆盖的容器中，慢慢冷却，放置1天。
4. 次日，取出壶，倒去留在壶内的泥沙，清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。
5. 次日，取出壶，用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理，壶中的气孔均已打开，以待使用。
但是若愚认为此种方法较为麻烦，因此向大家介绍一个简易的方法：
1.将壶和壶盖分开，放置在一个放满温水的干净不油腻的盆子里，泡上整整24个小时，通透壶身的所有气孔。
2.然后将壶洗涮干净，因为新壶里可能会残留一点泥料和窑灰，用牙刷便可。
3.再在壶里放上一勺茶叶（您想用此壶泡的茶叶），用开水泡开，放置1个小时即可。
4.倒干净壶中的水和茶叶，就可以开始使用您的新茶壶了。
注意点：
1.千万不能沾到油腻，油腻会使土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
2.只能用尼龙之类的软毛刷子，不能用硬毛刷子，不然会给紫砂壶表面留下划痕。
3.在洗刷时亦不能用化学类清洁剂，也不需要用这类清洁剂，用热水便可。
开好壶，便可以开始泡茶了，同时也是泡养紫砂壶的开始，好壶配好茶，壶泡养的好，茶自然泡得好。若愚结合自身的经验，给大家提出几点意见：
1.泡茶前，可以用热水浇淋壶身，再将热水倒进壶里，不仅是洗茶壶，更是“润壶”。
2.泡茶后，可以用热茶汁浇淋壶身，再用棉布擦拭，千万不能用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，以免伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。
3.喝完茶后，茶壶要倒空洗净，茶叶要全部倒光。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，而且不卫生，对身体不利。并倒干壶里的水。
4.再用热水将壶表面的茶汁冲洗干净，再用软毛刷子将壶表刷干净冲不掉的茶汁，千万不能积起茶汁变成茶垢，影响壶的美观。然后用软布吸干壶表上的水。
5.最后将紫砂壶放在通风的地方，不能是有油烟和尘埃的地方，壶盖可以留一小缝，利于通气。壶内外都应是干的，不能留有湿气。
牢记住以上几点，相信您很快就能泡养出雅光熠熠的壶啦，也可以倒进开水而有茶香，可有成就感啦。最后，必须要记住一壶一茶，以便泡出纯正的茶香，在壶养好后便可纯香满壶了。
一、紫砂壶开壶使用的方法
1．热身：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2．降火：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
3．滋润：将买回来的蔗切开后，放在煲内，然后再煮1小时。蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。
4．重生：最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
复杂是复杂了点，但好的紫砂壶就得这样用的。
（以上为宜兴传统开壶方法，是工艺美术师盛东兴老师告诉我的，很是实用。）
本人的一个350CC的合菱壶就是这样开出来的，放置后也没有泥土味，气味氛芳，泡出来的茶填香不少，建议想用壶来泡普洱茶的朋友花点时间用此方法开壶。
还提供一个简易开壶方法：
将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可。
此法应该适合于泥土味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶。方便易行。
二、工夫茶十八道程序
焚香静气：焚品檀香，造就幽静、平和气氛；
叶嘉酬宾：出示所泡茶叶让客人观赏；
火煮山泉：泡茶用山溪泉水为上，用火煮沸；
孟臣淋漓：即汤洗茶壶，惠孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣；
乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内（若泡铁观音则茶叶占1/4壶容积，若泡大红袍则为3/4容积）；
悬壶高冲：又称高山流水，把盛开水的壶提高冲水，充分激荡茶叶，使茶叶翻动，清洁茶叶（铁观音首次出汤在20-25秒，第二次在15-20秒，以后每次增加15-20秒；大红袍则首次40-45秒，第二次30秒，以后每次增加30秒）；
春风拂面：用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫，使茶叶更清洁（不喝）；
重洗仙颜：用开水淋洗茶壶，即洗净茶壶外表又提高壶温；
若琛出韵：即汤洗茶杯，（若琛清初），以擅长制茶杯而出名，后人把茶杯喻为若琛瓯；
玉液回壶：即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为均匀；
游山玩水：依次来回往各杯低斟茶水；
关公巡城：沿着杯壁斟茶一圈；
韩信点兵：壶中茶水少许时，则住各杯点斟茶水（又称蜻蜓点水或观音滴水）；
三龙护鼎：用母指食指扶杯，中指托杯，此法既稳当又雅观，三根手指比喻三龙，此时另一手可做护杯姿势；
喜闻幽香：即闻乌龙茶的香味；
鉴赏三色：认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色，故称三色；
初品奇茗：观看、闻香后开始品茶汤味道（三口为一品）；
尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢茶农栽种，制作佳茗，感谢主人尽心热情敬献。
工夫茶
工夫茶，在潮汕深受人们喜爱，不少人早上起来就泡上一壶好茶，倦意顿时一扫而光，只觉得神清气爽。潮州人喜欢以茶会友，在细品慢酌、谈笑风生中，人们互通信息、加深了感情。品茶早已超越了简单的解渴的目的，它还蕴含着丰富的文化内容。六合家宴的江经理介绍说，潮州人把茶叫做“茶米”，茶在潮州人心目中就像米一样，足以看到潮州人嗜茶 如命，茶与米的不可分了。
到城中的高档潮菜馆吃饭，席间总是穿插上工夫茶。在你吃完海鲜鱼肉的时候，喝一杯可以消除腥味；在你吃着一碗甜品有点腻的时候，喝一杯可以去腻开胃。在你酒足饭饱觉得有点撑的时候，喝一杯解乏消滞。工夫茶与潮州菜，就像一个硬币的两面，相辅相成，共同造就了潮州饮食文化的博大精深。有人说吃潮菜不喝功夫茶，总是感觉不太正宗。
工夫茶分福建、潮汕、台湾三个派系，福建喝铁观音比较多，潮汕喝单枞茶比较多，台湾则喝冻顶乌龙比较多。但是从冲泡方法上来说，三者是共通共融的。
另：作为茶道，工夫茶含有器具精巧、方式方法精致、物料精绝、礼仪周全等物质与精神的多种因素，因此，以“功夫”指称作为品种名的茶叶尚可（如：祁红功夫茶），用来指称茶道则难免以偏代全。更主要的是，命名一般都以初始名为准，俞蛟的《潮嘉风月记》是目前为学界公认的有关工夫茶的最早记录，理宜以它作为命名的依据。（《辞源》（工夫茶）释义的最末句为“也作‘功夫茶”’。这个“也作”，实已含有正、别名的意思）准此，用“工夫茶”而不用“功夫茶”（“功”夫茶特制四川长嘴铜壶的那种泡茶方式。）。
大红袍泥料是紫砂吗
是。大红袍泥料是紫砂的一种，这种泥料一经高温烧制就会变成瑰丽的朱红色，用这种泥料制作的茶壶冲泡铁观音、普洱茶等，茶汤的色香味比在其他紫砂品中更胜一筹。
紫砂是一种炻器，是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品，其特点是结构致密，接近瓷化，强度较大，颗粒细小，断口为贝壳状或石状，但不具有瓷胎的半透明性。紫砂陶按照品种可分为酒具、文具、花盆和陈饰工艺品等。
紫砂壶开壶方法：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
将买回来的蔗切开后，放在煲内，没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放入茶壶内煮1小时。泡养过程中，不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦壶面，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗时用尼龙刷。
大红袍紫砂壶鉴别方法
大红袍紫砂壶是很受欢迎的茶壶之一，所以大多数的人都会想要购买大红袍紫砂壶。下面为您精心推荐了大红袍紫砂壶鉴别方法，希望对您有所帮助。
大红袍紫砂壶鉴别方法 从颜色上分辨：大红袍可归于朱泥紫砂，朱泥壶的泥料颜色是黄色的，烧出来却是红色。而大红袍的泥料颜色天然就是红色，烧出来的红要比朱泥壶更加妖艳。朱泥壶有“泥中贵族”之称，则大红袍更是朱泥中的极品，非常难得。
从特征上分辨：大红袍紫砂壶的洁净度较高，泥的断面有结实沉重感，将壶盖与壶体口拿出触碰时，可听到铿镪之金属声，用手指弹扣，能听到声音清脆，音有共振。
从材质上分辨：大红袍泥胚含有少许原矿颗粒，冲淋热水后颜色变化极大，呈现红中带紫。平时养壶易现“包浆”之美，红润艳丽。
从产地上分辨：大红袍紫砂壶产地比较著名的地方是丁山赵庄山、黄石黄岩心。此地泥红艳夺目，气质高雅，令观者很受鸿运当头之意，是其它产地无以伦比的。
从泥性上分辨：大红袍的产地因含砂量低、泥性娇，成型工艺难度也高，其张力较低，收缩比例几乎达紫泥系的三倍，制作时泥性不易掌握。烧成后质感绵密、紧实细致，具有泥中极品之称。
从制作上分辨：大红袍壶烧制时易起节皱、开裂、变型、窑温度低时则偏黄，高时变形起泡，成品率低。古代多用于增添红泥润调色之用，为传说中最具神秘色彩之极品朱泥之一。
大红袍紫砂壶颜色变黑怎么办 首先要有正确或者合适的开壶方法，只有使用正确的开壶方法进行开壶的紫砂壶，后期才能更加好看且泡出的茶水才更健康，具体的开壶方法就不在这里说了。
由于紫砂壶自身的特质，日常使用中最好做到一壶侍一茶，专壶专用，也有益于有针对性的保养。
对于紫砂壶的清洗不能看到脏了再去处理，要随时擦拭，才能养润得当，不至于变黑，而这个擦拭可以在泡茶的过程中进行，用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进 行擦拭，可有效促使茶壶变得干净整洁。
在喝完茶后不要以所谓的“养壶”作为理由而不去清洗，一定要及时清洗防止沉垢，具体做法为：取用小苏打一匙放入壶中，冲入100度沸水，水要满，再将壶盖盖上，等候十分钟左右，用软毛刷轻轻刷壶内，你就可以看见茶垢变成了黄水流出，之后再用温水涮洗干净，用清洁的茶巾擦干即可。
还有一种方法，是把牙膏挤到牙刷上，刷到壶上，静置十分钟后，用软毛刷刷几遍后用温水涮洗干净，然后用清洁的茶巾擦干即可。
注意：擦与刷要适度，清洁过程中，用软毛小刷子、茶巾等工具稍加擦试即可，切忌不断地推搓，更不能使用硬质清洁工具去进行清洁;不使用时尽量要让壶体保持干燥。
大红袍冲泡方法 大红袍简易冲泡方法：
1. 依个人口味加大红袍干茶一撮(约7-8g)放入杯中。
2. 加少量开水(90-95℃)，摇动后快速倒去，以醒茶及清洗杂质。
3. 再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用;也可倒入小杯中饮用。
功夫大红袍冲泡方法：
1. 洗杯：用开水冲洗茶具，进行洗杯、温杯。
2. 落茶：把茶叶放入茶具，茶量约7-8克，占茶具容量的五分之一。
3. 洗茶：把开水倒入茶杯，在茶叶完全展开之前把水倒掉，洗净茶叶表面涤尘。
4. 冲茶：把滚开的水提高冲入茶杯，使茶叶转动。
5. 倒茶：泡一、二分钟后，把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6. 喝茶：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。
提示：
1. 大红袍需要较高的水温(90-95℃)，才能让茶叶的滋味比较突出。如水温不够，可让冲泡时间更久。
2. 第一泡的冲泡时间约为1-2分钟后;可根据茶叶适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡可延长5-10秒。
大红袍可以煮着喝吗？
大红袍适合煮着喝。
大红袍在乌龙茶中发酵程度较高，煮着喝是完全没问题的。大红袍煮的时候，先用沸水分别烫洗紫砂壶和茶杯，再用茶匙将5~8g大红袍投入紫砂壶中，倒入沸水，5~10秒后倒掉茶汤，随后倒入矿泉水或山泉水，置于茶炉上烧开。
大红袍在煮的时候，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，倒入沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。之后拿起茶夹夹取茶杯，停放在茶洗上方，提起紫砂壶，倒出沸水浇淋茶杯。
接下来用茶匙将5~8g大红袍投入紫砂壶中，倒入沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5~10秒后就立即把茶汤倒掉。随后往紫砂壶中倒入矿泉水或山泉水，把紫砂壶置于茶炉上将茶汤烧开，最后提起紫砂壶，把烧开的茶汤倒入茶杯中品饮即可。
大红袍介绍：
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
以上内容参考：百度百科-大红袍
