本文目录一览:
- 1、紫砂壶开壶的正确方法及开壶建议
- 2、紫砂壶如何开壶 大师分享的最专业方法!
- 3、紫砂壶怎么开壶?
- 4、新买的紫砂壶如何开壶?大概几个步骤 ???
- 5、新紫砂壶如何开壶方法及怎么样正确开壶知识
- 6、最正确的紫砂壶开壶法
- 7、紫砂壶开壶方法大全 专家教你具体步骤
- 8、紫砂壶开壶方法详解 最简单有效!
- 9、紫砂壶怎么开壶方法
紫砂壶开壶的正确方法及开壶建议
紫砂壶开壶的正确方法及开壶建议
紫砂壶开壶的正确方法及开壶建议。说到泡茶工具不得不提紫砂壶。紫砂壶售价是很贵的,正确的开壶有助于持久的使用以及保留最好的茶香味道。下面分享紫砂壶开壶的正确方法及开壶建议。
紫砂壶开壶的正确方法及开壶建议1 1、紫砂壶开壶的原因
紫砂壶要进行开壶是因为紫砂壶是紫砂泥通过拍打成型,再经过一千多度的高温烧制的,其中还需要经过整口这么一个过程,因此紫砂壶烧制之后,怎么样都会残留一点杂质,开壶的目的就是为了要去除这些杂质的味道。
2、紫砂壶正确开壶方法
了解了为什么紫砂壶需要开壶之后,那怎么样开壶才是正道,才是正确的方法呢?网上很多都流传用豆腐或者是甘蔗,煮完再蒸,蒸完再刷等不同的方式,但其实我告诉大家,真正的原矿紫砂壶开壶方法不用辣么复杂繁琐,因为紫砂泥的泥料成分纯正,几乎不会产生很多的杂质异味,甚至是非常刺鼻的气味,要用甘蔗或者是豆腐开壶方式的是比较劣质的紫砂壶。
3、紫砂壶开壶建议
真正正确的紫砂壶开壶建议是用温开水清洗紫砂壶的里外,或者泡茶泡多几遍,便可以清洗杂质了。
上面所提到的紫砂壶的'开壶正确方法是不是很简单呢?除了可以用热水多次浇淋或者是多泡自己茶之外,如果不放心的小伙伴们,还可以用软布进行擦拭,然后再开始用紫砂壶泡茶哦!
紫砂壶开壶的正确方法及开壶建议2 紫砂壶开壶要先清洁内外的附着物,再用热水冲洗干净,之后往茶壶内倒入开水,并盖上壶盖闷泡10分钟左右。把壶内的开水倒出后,放入适量茶叶并倒入开水冲泡,盖上壶盖放置至茶汤变凉,最后倒出里面的茶叶和茶汤,并冲洗一遍即可。
紫砂壶开壶的正确方法
紫砂壶开壶需要先清洁壶内外的附着物,再用热水冲洗干净,这个步骤被称为“醒壶”。之后往茶壶内倒入适量开水并盖上壶盖,让紫砂壶闷泡10分钟左右。
将紫砂壶内的开水都倒出,再放入适量茶叶并倒入开水冲泡,盖上紫砂壶壶盖并放置至茶汤变凉,就可以将里面的茶叶和茶汤都倒出,再次冲洗一遍紫砂壶后,就可以正常使用紫砂壶。
紫砂壶开壶的开壶建议
给紫砂壶开壶时,建议不要使用谣传的开壶方法,例如用豆腐开壶可以去除紫砂壶的火气,实际上这种方法很可能会在紫砂壶壶身留下一层白色的痕迹。
紫砂壶如何开壶 大师分享的最专业方法!
每一个紫砂壶制作都匠心独运,都是艺术性和实用性的完美结合,紫砂壶如此珍贵,令人回味无穷。加上紫砂壶泡茶的好处和茶禅一味的文化,又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。但想要温养出一款高品质的紫砂壶,除了选购和鉴别外,其开壶也是关键,下面就跟小兔一起来了解下吧!
一、紫砂壶如何开壶
1、浇淋法(安全):
(一)、清理污渍:将壶里壶外、壶配件清理干净,后冲淋热水,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
(二)、开始泡茶:趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在前面几泡的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。
(三)、此法前几泡可以冲倒掉,不宜饮用。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽(虽然没办法像第一种方法那么彻底),接下来就是日常保养啦!
小兔建议您,如果没有足够的耐心、时间和把握度,不要轻易的使用网上流传的第一种方法,而应该选择第二种较为安全的方法,特别是十分贵重的紫砂壶,在开壶的时候更是应该格外的谨慎对待。
2、水煮法:就是网上流传最为广泛、最为壶友所津津乐道的“清水煮壶”大法
(一)、清水煮壶:先清理一下壶里壶外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等),用干净的壶巾沾清水细细擦净,然后待壶自然风干。
接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5~10分钟(不用盖锅盖)。
(二)、豆腐煮壶:接第一步,将壶捞出来后,待壶体及茶配件自然冷却至常温之后,填装豆腐(建议用老豆腐因为吸附性强)。填装时稍微压紧,避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后,放入冷水内,加热至沸腾,直至厨房内充满豆腐香气后,再等待约5~10分钟即可。此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给紫砂壶降火清火)。
(三)、甘蔗煮壶:将豆腐煮好的壶捞出来,再用清水洗净,自然冷却到常温。将甘蔗头(略与壶身等宽)置入锅中,同上步骤一样将其煮沸,直至空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。
(四)、将煮好壶捞出来,待其自然冷凉直至没有热度。
接着确定您今后要泡的茶叶,比如红茶、普洱、龙井等等。小兔强烈建议您,一把壶只泡一种茶叶。
重新加入冷水将茶叶和壶一同置入锅内,待其煮沸,等空气弥漫茶叶香味后约10分钟,将壶捞出,用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟,最后用温水把壶洗干净即可。此步骤的目的就是“定味”,确定今后该壶所泡的茶种类。至此“清水煮壶法”大功告成!
二、紫砂壶好坏鉴别
一看,真紫砂壶的纹理清新、圆润,视觉有亚光效果,有众多分布均匀、细小类似于金属光泽的颗粒。有的手工紫砂壶内壁,有从中心圆点向四周的放射状线,是在加工工艺过程中形成的。
二摸,真紫砂壶摸上去手感细腻但不打滑,假紫砂壶手感粗糙或打滑。例如普通陶土手感粗糙,瓷器的手感初摸打滑,如果稍用力按压摩擦就手感发涩,这是由于两者分子结构不同所产生的表现。
三转,转动壶盖,真紫砂壶的壶盖转动极其灵活流畅,并会发出轻微“丝丝”或者“沙沙”的悦耳声音,陶土制成的假紫砂壶则是发出沉闷的“哧啦哧啦”声音。
四听,用盖子轻敲壶体,真紫砂壶敲击声清脆悦耳,声音短暂,敲击结束声音立刻停止;假紫砂壶敲击声沉闷浑厚短暂;瓷器敲击声比紫砂壶更清脆,似金属撞击声,一般人不易区分。但有最明显的区别是,瓷器声音波长明显,敲击结束后,声音仍然持续数毫秒,而真紫砂壶是立刻停止。
五证书,一般正品紫砂壶都有制作者的手写证书,证书通常为宣纸,毛笔书写,书法俊秀,这是因为,书法是一个好的工艺师的必修课,好紫砂壶的增值更多是体现在书法和绘画技艺上,并且有加盖印章,印章落款与紫砂壶底的落款一致。
六试水,拿水浇在真紫砂壶上面,不会形成明显的水珠,水是比较均匀的一片,并且没多久就逐渐被紫砂壶所吸收。
三、80年代的紫砂壶如何
1、椭圆形绿标(鸡蛋标)约1977年—1982年
椭圆形绿标即是坊间常说的“鸡蛋标”;这一时期是经历“文革”以来的复兴时期;百废待兴,开始从半停滞状态恢复生产,然而一时尚不能恢复旧有的生产水平,工艺程度上也不是很好。然因泥料风化陈腐时期更长,故紫砂品泥质极佳。
2、无标志(甲子泥的年代)约1983年—1987年;所谓的甲子泥是台湾同胞对80年代初期一厂普紫和拼料的通称;此类紫砂的胎土里用肉眼即可以看到不规则且细小的黄色与黑色的矿粒,黑色颗粒尤其明显,俗称黑麻胎土或黑星胎土;可以肯定地说甲子泥并非全是甲子年所生产,大约在82年即开始见到此类胎土的壶,一直延伸至甲子年后两三年仍然还有此类壶品,所以应称甲子年前后较为客观!
这一时期应该是一厂的小康时期;侨商开始参与,台湾紫砂爱好者推动了紫砂市场的复苏,紫砂在国际市场亦渐露锋芒。工艺水平逐步改善,紫砂品泥质亦极佳。甲子泥的出现,更把泥质推上一个台阶。
以上两个时期的紫砂品,在坊间被称为“早期壶”。当然关于“早期壶”亦有人定义为仅限椭圆形标壶,这且存不论。这一时期的泥质极佳,藏家玩家们为之倾心不已。但产量较少,真品已经很少在市场上流通了。
四、紫砂壶名家
紫砂壶名家大体上属于文人艺术,所追求的古朴雅趣也基本上是以往文人所追求的。就像中国画中的文人画一样,将诗、书、画、印融为一体。如果带着文人艺术的眼光看紫砂壶,则体现了文人画的另一种形态。紫砂壶具有收藏的功能,历史上许多著名制壶匠人,如供春、时大彬、董翰、陈鸿寿的作品已经成为不可多得的珍品,是收藏家争相追逐的宝物。现代也出现许多制作紫砂茶壶的高手工艺大师,其作品更具艺术性。
五、紫砂壶如何保养
1、用完后的紫砂壶务必要保持壶内干爽,千万不要积存湿气。
2、置于空气比较流通的地方,不适合放在比较闷热的地方,更不可以因为觉得为珍贵,就在用完后将其包裹或着密封。
3、请不要放在靠近有很多油烟或尘埃的地方。
4、最好用完后能够记得把壶盖侧放,不要常常将壶盖盖紧。
5、壶内不要常常浸着水,应该在要泡茶时才冲水。
6、建议最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不能喝什么茶叶都用同一个茶壶,还应加以识别,以免混乱。
7、不要用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则就会把茶味给洗擦掉了,这样还会使紫砂壶的外表失去光泽。
8、每次用完后请用布吸干壶外面的水份,接着倒出壶内三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,两三次,冲过的水留用,然后清理干净。
紫砂壶采用朱泥制作,壶盖严实、壶嘴小,能够有效存储茶叶香气,让茶汤更加的柔滑、爽口,是泡制乌龙茶、铁观音等茶叶的首选紫砂壶。以上就是土巴兔学装修平台为大家带来的有关紫砂壶的全部内容了,如果您还想了解更多关于家居装修的知识和经验,请关注土巴兔装修家居微信(微信号:to8to282)。
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紫砂壶怎么开壶?
紫砂壶开壶方法如下:
1、首先洗去紫砂壶表面残留的浮灰和尘埃。
2、然后将紫砂壶放入一个洁净的没有油渍的容器内。
3、加入足量的水进行蒸煮,时间以两个小时以上为佳,可以去除紫砂壶的泥土味。
4、直接将豆腐放入容器内,继续蒸煮紫砂壶。
5、选择自己喜欢的茶叶,放入容器内和紫砂壶一起蒸煮,让紫砂壶吸收茶叶的香气和精华。
6、这样紫砂壶就开壶成功了。
扩展资料
紫砂的八大特点:
1、泡茶不失原味,色香味皆蕴,能使茶叶越发的醇郁芳沁。
2、紫砂壶使用的时间越长,器身就越光亮,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。
3、紫砂壶的冷热急变性好,即可以放到火上烧,也可以在微波炉中使用而不会爆裂。
4、传热慢,而且保温,若使用提携无烫手之感。
5、紫砂坯体能吸收茶的香气,用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶,其水也有茶香味。
6、紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关,泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色,经常泡绿茶时,砂壶会由红棕色变成棕褐色。壶色富于变化颇耐人寻味。
7、由于紫砂独特的透气性能,使用紫砂壶泡茶不易变味,而且隔夜茶也不会馊。
8、紫砂有很好的可塑性,入窑烧造不易变形,所以成型时可以随心所欲地做成各种器形,使紫砂壶的花货、筋纹的造型能自成体系。
参考资料来源:人民网——紫砂壶的八大特点
紫砂壶的开壶方法有以下几种:
1. 水煮法:将紫砂壶放入清水中煮沸5~10分钟,然后加入豆腐继续煮沸,直至厨房内充满豆腐香气,再等待约5~10分钟即可。
2. 热身:将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
以上就是紫砂壶的开壶方法,希望对您有帮助。
讲解茶汤煮的紫砂壶开壶方法
1.简单的开锅方法,
1.将壶身与壶盖分开,放入锅中,煮至沸腾,静置5-10分钟。
2.将茶叶放入壶中,温火一段时间,自然凉干,将水倒入壶中。
3.这种方法应该适合土味不太重的壶,用来冲泡铁观音茶。方便又容易。
二、传统开锅法,
1.预热:先用开水将新买的紫砂茶壶内外洗净,去除表面灰尘,然后将紫砂茶壶放入无油渍的锅中,加入3倍高度的水煮沸2小时,紫砂茶壶的土腥味和内热就会被去除。
2.降火:将豆腐放入茶壶中,煮沸1小时。豆腐中含有的石膏有降火的作用,可以分解茶壶中的残留物质。
3.保湿:将买来的甘蔗切段,放入锅中。如果没有甘蔗,可以放点糖在里面,再煮一个小时。甘蔗的天然糖分可以前所未有的滋润茶壶。
4.重生:最后选择自己喜欢的茶叶,放入茶壶中,煮1小时。龙井茶是最好的。这样,茶壶就不再是一个“毫无生气”的死东西了。经过脱胎换骨,吸收了茶的精华。第一次泡茶已经能让茶人的牙齿和脸颊留香。
适合用茶壶冲泡的茶:
该茶壶适用于冲泡任何茶,白茶、黄茶、绿茶、绿茶、红茶、黑茶。
紫砂壶适合各种泡茶,缺点是不透明,无法观察茶汤颜色。要补救这一点,最好用水晶杯作为公正的马克杯,可以看到如琥珀般晶莹剔透的茶汤。
茶壶可以沏出太平猴魁等特点的茶,而且看不到茶叶在水中直立的姿态。最好用玻璃杯。
新买的紫砂壶如何开壶?大概几个步骤 ???
讲解茶汤煮的紫砂壶开壶方法
一、新买的紫砂壶怎么开壶
五花八门的开壶方法,到底哪一种才是正确的呢?刚买的紫砂壶相对而言会比较燥、也会比较有火气,开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等,让壶更加适合泡茶,润养。
开壶的具体步骤:
1、冲洗淋壶
将新买来的紫砂壶用清水进行冲洗,冲洗干净后再用热水浇淋冲洗,(冲洗到什么程度呢?——将热水浇到紫砂壶上,紫砂壶开始有了很好的吸附作用的时候便可)
2、清水煮壶
取一口干净的锅,将洗干净的紫砂壶放在锅里面用清水煮上15分钟左右,取出,冷凉后再冲洗干净。
3、茶叶煮壶
放一锅清水,将想养这把壶的茶叶放入其中(如果你的紫砂壶不止冲泡一味茶,或是要冲泡的茶叶比较贵重,建议用香气相近的茶叶来煮),等水烧开了之后把壶放进去,煮上15分钟左右,取出。
4、热水浸泡
把用茶叶煮过的紫砂壶在热水里面浸泡15分钟左右,冲洗干净就可以了。
通过这四步正确的开壶方式就可以将一把新买的紫砂壶火气和燥气基本去除,在未来使用的时候更好养,壶也会慢慢领会你的心意。
二、紫砂壶泡茶有哪些讲究?
紫砂壶保温性能好,透气性佳,更适合冲泡半发酵或全发酵的茶类,比如:红茶、乌龙茶,普洱茶等。除此之外,对应的器型、泥料等都会影响茶汤的滋味、口感。
一壶侍一茶
紫砂壶一壶侍一茶并非为了凸显紫砂壶的高洁娇贵,主要因为紫砂壶的双气孔结构,善于吸收茶汤、茶气,因此用紫砂壶泡茶时,所选用的茶叶种类尽量不要太杂、防止串味。这样冲泡出来的茶汤才能保持原味的鲜度、纯度。
三、紫砂壶的日常保养
1、淋壶
使用之前,清洗壶身内外,再以温水冲淋壶身,用软茶巾或软毛刷拭去灰尘、杂质。尤其是冬天使用时,一定要先温壶,温水冲淋后,将温水注入壶内,让壶体先适应温水,而后再用热水泡茶。
2、清洗
用完后的紫砂壶必须清理干净,勿积茶垢。清洗时,不可用洗洁精。难清理的茶垢,可以多清洗几次,或者添加适量食用小苏打清洗。
3、擦干
清水冲洗后,可以用干茶巾把壶外擦拭干,倒扣于茶台。
4、把玩
紫砂壶易吸味,如果手上涂了护肤品,不建议放在手上把玩。
养壶是喝茶过程中的雅趣之举,目的虽然在于器,但主角终究在于人,养壶之所以称为“养”,正是在于其可以怡情养性,养壶不止是淋淋茶汤这么简单,合适的环境,细心的操作,器型、泥料与茶的契合等都会培养一把紫砂壶的脾性,让它变得更好,养壶也并不复杂,单只二字“用心”,希望各位壶友们都能养出独一无二的爱壶。
好茶,岂止于茶
茶好器不对,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
只做好茶具,让喝茶更快乐
新紫砂壶如何开壶方法及怎么样正确开壶知识
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讲解茶汤煮的紫砂壶开壶方法
开壶是紫砂壶使用前必须做的一个过程,紫砂壶开壶能够帮助紫砂壶发挥出最好的性能,给饮者奉献上最为美味的茶汤。那么,新买的紫砂壶怎么开壶呢?陈壶教你
开壶按以下三个步骤进行:
首先,将紫砂壶的壶盖和壶身分开,放入盛满清水的锅中煮沸一个小时,这个步骤主要是为了将紫砂壶本身的土味和杂质去除;其次,冷却之后更换清水,并将白豆腐或者甘蔗与紫砂壶一同放入锅中再煮沸一个小时,这个步骤的目的在于去除紫砂壶的火气;最后去除掉甘蔗或者豆腐,更换清水,并放入该紫砂壶要冲泡的茶叶少许,同样再煮沸一个小时以上。
最正确的紫砂壶开壶法
最正确的紫砂壶开壶法
最正确的紫砂壶开壶法,生活中,人们在使用新的紫砂壶,就需要开壶。但对于有些人来说,就不太了解紫砂壶开壶的方法。接下来我就为大家分享最正确的紫砂壶开壶法!
最正确的紫砂壶开壶法1 水煮法
1、用清水煮是紫砂壶开壶最正确的方法,但在给紫砂壶开壶以前,要观看紫砂壶是否完整,如果有破损或瑕疵就不适合使用,在水煮紫砂壶的时候,要先把紫砂壶表面的污渍清理干净,然后干净的纯棉布,把它表面擦干,再让它自然风干。
2、在干净的锅中放入适量清水,把紫砂壶直接放到水中,水的数量大约没过,紫砂壶壶盖三厘米左右,用中火加热烧开以后继续加热5~10分钟,关火以后取出自然降温,再用温水把它洗干净就可以。
豆腐开壶法
1、质量好的紫砂壶还可以用豆腐来开胡,在开湖的时候需要先把紫砂壶用清水洗净,然后把它放在沸水中浸泡2~3小时取出以后象湖的内部填充一些豆腐,20的豆腐最好选用老豆腐,因为它有很强的吸附性。
2、紫砂壶中装满豆腐以后压紧盖好壶盖,然后把它放到锅中加冷水,继续加热煮开,煮开后把火力调小,直到厨房中有浓郁的豆腐香气散发出来以后,再继续煮5~10分钟,煮好以后取出把里面的豆腐去掉,再用清水把紫砂壶冲洗干净,这时紫砂壶的`火气就能被去掉,可以直接用来泡茶了。
最正确的紫砂壶开壶法2 紫砂壶的第一次使用叫做开壶,进行开壶时,首先要把紫砂壶内外用沸水清洗一遍,将其表面的灰尘污渍都除去,再把紫砂壶放进干净的锅里,加3倍高度的水,煮2个小时,煮去紫砂壶的泥土味。
其次,要将紫砂壶用豆腐填满,稍微压紧,再放入干净的锅中。倒冷水入锅,使水面覆过紫砂壶,煮1个小时,豆腐中含有的石膏,可把紫砂壶内的残余杂质分解干净。
最后,挑选喜欢的茶叶,把它和紫砂壶一起放入锅内煮1小时,让水没过壶身。这样可以让紫砂壶吸收茶叶的清香,煮完,就开壶完毕了。
此外还有一种简单的开壶方法,若紫砂壶的泥土味不重,可以用它进行开壶。将壶身和壶盖分开,一起放在锅里,倒入冷水,煮开,再放入茶叶,温火煮一段时间,煮完等其自然冷却即可。
紫砂壶开壶方法大全 专家教你具体步骤
喝茶是中国的一项古老文化,现在在忙碌的生活中,也有不少人会抽出时间,泡上一壶好茶,让自己的身心都舒缓一下。泡茶肯定要用到茶壶,说到茶壶相信大家对紫砂壶都不陌生,一把好的紫砂壶光泽动人,价格也是非常贵的,但一把新的紫砂壶在使用之前也是要进行处理的,行家将这一步骤称为“开壶”,那这紫砂壶开壶方法与步骤有哪些呢,小编这就带大家去了解下:
紫砂壶开壶方法与步骤:
紫砂壶开壶方法一:水煮法
水煮法是很多茶文化资深爱好者喜欢用的紫砂壶开壶方法,也是一个传统的开壶方法,步骤比较复杂,但对于一些新的泥土味还比较重的紫砂壶效果却是很好,具体步骤如下:
步骤1:热身(清水煮壶)
一把新的紫砂壶开壶的第一步肯定是先彻底清理污渍,壶身残留的沙粉等统统都要清理干净,用煮沸的水里里外外冲洗一遍,然后再用干净的壶巾擦拭干净并自然风干。清理一遍之后就要开始进行清水煮壶了,把茶壶放进没有油迹的锅里面,加进清水,水量也不需要太多,淹过壶1寸高度就可以了,然后就开始煮,大概需要两个小时,这样才能把新的紫砂壶里面的泥土味和火气给去掉。
步骤2:降火(豆腐煮壶)
清水煮壶之后就要进行豆腐煮壶了,先把紫砂壶从清水里面捞出来自然冷却至常温,然后再把老豆腐装进茶壶内,装豆腐的时候可以稍微压紧一些,免得煮的时候豆腐跑出来了。豆腐装好以后就放进锅里并加进清水,加热至沸腾,大概需要煮1小时。用豆腐煮紫砂壶主要是豆腐里面有石膏,石膏是有降火功效的,可以去掉紫砂壶的火气,同时还可以将茶壶残留的一些物质给分解出来。
步骤3:滋润(甘蔗煮壶)
豆腐煮壶之后就要到甘蔗煮壶了,把用豆腐煮过的紫砂壶捞出来,用清水冲洗干净冷却,然后将甘蔗切好,和紫砂壶一起放到锅里(有的人说放糖也可以,但效果没有甘蔗要好点),大约煮1个小时,空气里闻到甘蔗味道就可以了,甘蔗蕴含的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。
步骤4:重生(茶叶定味)
一些对喝茶比较讲究的人,一把茶壶只会泡一种茶叶,所以要选择你以后打算用这把茶壶泡的茶叶,和紫砂壶一起放进锅里加上冷水煮沸,这次只需要煮到空气弥漫茶叶香味后约10分钟就可以了,把壶捞出并用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟,最后用温水把壶洗干净就可以了。这一步骤是为了给茶壶定味,这样茶壶便不再是了无生气的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,以后泡出来的茶会让人齿颊留香。
紫砂壶开壶方法二:浇淋法
浇淋法也是比较常用的开壶方法,步骤相对水煮法要简单得多,具体步骤如下:
步骤1:清理污渍。不管用什么方法开壶,先去掉茶壶上的污渍是必需的。将紫砂壶壶里壶外、壶配件全部清理干净,然后冲淋热水,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
步骤2:开始泡茶。热水浇淋后就可以选定茶叶开始泡茶,泡茶时因水温极高,茶壶本身的细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面,这时候可以用一条干净的细棉巾,在前面几泡的浸泡时间内分几次把整个壶身拭遍或者持软毛牙刷沾上牙膏,将全壶内外彻底刷上几遍后再用热水冲去泡沫,这样子可以去除紫砂壶的土味及蜡质,让壶身变得更加亮润。
步骤3:反复冲泡。新壶前面几次泡茶最好都倒掉,不要饮用,冲倒好几次之后紫砂壶的火气都几乎没有了,接下来就是注意日常保养就可以了。
浇淋开壶法的优点就是简单方便,在茶桌上就可以完成,不用又是锅又是灶的,缺点是效果没有水煮法彻底,所以如果没有足够的耐心、时间和把握度,不要轻易的使用第一种方法,而应该选择浇淋法。但也要看紫砂壶的品质而定,如果是非常名贵的紫砂壶,在开壶的时候就不要马虎了事,应该谨慎对待,最好能选择水煮法。
紫砂壶开壶方法三:简易法
有的人说自己买的紫砂壶不是什么名贵品种,也不想花那么多时间在开壶上,那就可以用简易法开户,具体步骤:
步骤1:用清水、牙刷洗净新紫砂壶表面的尘灰和壶内里的陶屑,切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。
步骤2:把壶放到锅里的温水中,然后用小、中火把温水煮沸,沸腾5分钟后放入1-3两茶叶,最好是你准备用这把壶喝什么茶就用什么茶叶,等待10分钟后就可熄火,注意这一过程中要保持水面漫过壶而且不要让壶碰撞到锅壁。这一步骤还可以检测紫砂壶的品质问题,如果壶在这个过程中发现水面有油花或闻到异味,说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假。
步骤3:熄火冷却5分钟后,可再次点小、中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶10分钟,然后再重复一次。煮好以后将壶和茶水一起冷却3-5个小时,再取出壶用清水冲洗,用干净布擦干壶身,新壶自然晾干后即可以正常使用了。
这是一种新的紫砂壶开壶方法,可以让新壶的泥土味去掉,也可以去掉壶的火气,让新壶得到比较好的彻底清理滋养,不过缺陷的就是用这种简易的开壶法开壶后的壶,头6天泡茶味道都不怎么好。
紫砂壶保养:
紫砂壶开壶是新壶比较重要的一个步骤,但此后的日常护理保养也是很重要的,我们看看紫砂壶保养要注意哪些:
1、要注意彻底将壶身内外洗净,无论是新壶还是旧壶,养壶之前都要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等杂质清除干净。
2、切忌沾到油污,紫砂壶最忌油污,一旦沾到必须马上清洗,否则茶壶土胎吸收不到茶水,全留下油痕了。
3、经常泡茶,泡茶次数越多,茶壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4、擦拭要适度,壶表淋到茶汁后,要用软毛小刷子,将壶中积茶刷干净,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。
5、每次使用完毕要清理茶壶晾干,泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。
6、泡茶有度,茶壶要勤泡一段时间后就停一下,使茶壶土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。
紫砂壶开壶方法主要有三种,小编都已经在文内给大家一一介绍了,相信会对大家有比较大的参考价值,另外小编还找到了6招紫砂壶养护的技巧分享给大家,希望大家通过正确的开壶养壶能养出一把好的紫砂壶。
紫砂壶开壶方法详解 最简单有效!
紫砂壶的泥原料,为紫泥、绿泥和红泥三种,俗称“富贵士”。紫砂壶烧制的原料为泥土,紫砂壶泥分为三种:紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于紫砂壶岩石层下且分布于甲泥的泥层之间,泥层厚度从几十厘米至一米不等。那么,紫砂壶开壶方法有哪些呢?下面来看看吧。
紫砂壶开壶方法
下面是两种紫砂壶开壶的方法:
1、水煮法:就是网上流传最为广泛、最为壶友所津津乐道的“清水煮壶”大法:
(一)、清水煮壶:先清理一下壶里壶外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等),用干净的壶巾沾清水细细擦净,然后待壶自然风干。
接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5~10分钟(不用盖锅盖:)。
(二)、豆腐煮壶:接第一步,将壶捞出来后,待壶体及茶配件自然冷却至常温之后,填装豆腐(建议用老豆腐因为吸附性强)。填装时稍微压紧,避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后,放入冷水内,加热至沸腾,直至厨房内充满豆腐香气后,再等待约5~10分钟即可。此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给紫砂壶降火清火)。
(三)、甘蔗煮壶:将豆腐煮好的壶捞出来,再用清水洗净,自然冷却到常温。将甘蔗头(略与壶身等宽)置入锅中,同上步骤一样将其煮沸,直至空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。
(四)、将煮好壶捞出来,待其自然冷凉直至没有热度。
接着确定您今后要泡的茶叶,比如红茶、普洱、龙井等等。我们强烈建议您,一把壶只泡一种茶叶。
重新加入冷水将茶叶和壶一同置入锅内,待其煮沸,等空气弥漫茶叶香味后约10分钟,将壶捞出,用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟,最后用温水把壶洗干净即可。此步骤的目的就是“定味”,确定今后该壶所泡的茶种类。
至此“清水煮壶法”大功告成!
2、浇淋法(安全):
(一)、清理污渍:将壶里壶外、壶配件清理干净,后冲淋热水,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
(二)、开始泡茶:趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在前面几泡的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。
(三)、此法前几泡可以冲倒掉,不宜饮用(只是建议)。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽(虽然没办法像第一种方法那么彻底),接下来就是日常保养啦!
淘壶人建议您,如果没有足够的耐心、时间和把握度,不要轻易的使用网上流传的第一种方法,而应该选择第二种较为安全的方法(宜兴紫砂壶专家建议的),特别是十分贵重的紫砂壶,在开壶的时候更是应该格外的谨慎对待。
总之一句话,爱惜壶、疼惜壶、珍惜壶才能养好壶。平时一定要对紫砂壶进行保养,在使用、把玩、鉴赏时一定好小心翼翼的“轻拿轻放”。
以上就是小编为您介绍的紫砂壶开壶方法,希望能够帮助到您。更多关于紫砂壶开壶的相关资讯,请继续关注土巴兔学装修。
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紫砂壶怎么开壶方法
紫砂壶的开壶包括三个步骤,分别是醒壶、润壶和晾壶:
1、醒壶就是对壶进行清理后,放在水里烧开慢煮半个钟。
2、润壶就是醒壶之后,用较多的茶叶放在壶中并加入开水,静置6-8个小时。
3、晾壶是把紫砂壶洗净擦干便可。
紫砂壶开壶注意事项
1、让壶与水温一起升高,最大程度的保护壶。不要用有油的手去抓壶,更不要把壶放在有油烟的地方,不用的时候要放在干燥,不落灰尘的地方。
2、一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀,加上"热胀冷缩"的作用,而未在水中的那部分因膨胀程度极小,力的作用易导致开裂的致命伤。
3、在用开水开壶前一定要注意温壶,尤其在壶身过冷的情况下,直接浇淋热水,很容易因热胀冷缩而导致壶身惊裂。