本文目录一览：
- 1、紫砂壶的开壶和养壶
- 2、新的紫沙壶要怎么开壶和怎么养壶？
- 3、紫砂壶怎么开壶与养壶？
- 4、新买来的紫砂壶该如何来开壶和养壶？
- 5、紫砂壶如何开壶紫砂壶要怎么保养
- 6、紫砂壶怎样开壶养壶
- 7、新购买紫砂壶如何开壶和养壶？
- 8、紫砂壶怎么开壶怎么养壶
- 9、刚买的紫砂壶要怎么样开壶？养壶的步骤是应该怎么样的？
紫砂壶的开壶和养壶
开壶并不是简单地把壶泡在水中，而是一个需要专业技巧的过程。以下是开壶的步骤：1.烧水：将水煮沸，然后放到碗里，待水温稍微降低到80℃左右。2.放壶：将紫砂壶放入水中，壶嘴朝上，待壶身和壶嘴都被水覆盖。3.煮壶：将水开到100℃，然后小火煮壶，让水慢慢渗透到壶内，一般需要15分-30分钟。4.沥水：将紫砂壶取出，沥掉水分，让壶身风干。至于养壶，主要是为了让紫砂壶的品质更好地发挥出来，以下是养壶的步骤：1.初次使用前，先用温水冲洗壶身和壶盖，去除表面的尘土和污渍。2.使用时，避免烈火直接烘烤壶身，以免因温度突变使壶身开裂。3.使用后，将紫砂壶冷却至室温，并用干净的毛巾擦拭干净，放在通风干燥的地方。4.如果长期不使用紫砂壶，应将壶身清洗干净，放在干燥的环境中进行收藏。5.定期为紫砂壶上蜜月末等内壁保养，使茶液更加醇香。
新的紫沙壶要怎么开壶和怎么养壶？
介绍紫砂壶的开壶和养壶方法
紫砂壶的开壶、使用及养壶方法
紫砂壶新壶使用及养壶方法
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气茶或重滋味的，如果讲究的话，都应专门有备泡的壶，同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没，用小火煮壶，将茶叶同时放入锅中同煮。等滚沸后捞出茶渣再稍等些时候取出新壶，置于干燥且无异味处随自然阴干后即可使用。2、新壶使用时应首先用茶汤烫煮一番，一则可除新的烟土味和洗涤除污后即可使用。3、旧壶重新使用，应做到每次泡完茶后，将茶叶渣倒掉并用热水涤残汤，以保持清洁，合乎卫生。4、注意“壶内茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往将茶汤留在壶内随壶阴干，日久后累积茶山，但如果维护不当，壶内易生异味。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番。5、把茶渣摆存在壶内来养壶，这种方法绝不可取。一方面茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，另一方面紫砂壶能吸附热香茶味，所以残渣剩味实无益于紫砂壶。6、壶在使用时应做到经常擦试，并应不断用手抚摸，久后不仅手感舒服，而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽，浑朴润雅，更能耐人寻味。7、在清洗壶的表面时，可用手加以擦洗，洗后可再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦试，然后放于干燥通风又无异味处阴干，久而久之，你自然会与这把壶发生较深厚的感情。
（作者：程苗根 来源：《农业考古》）
壶的保养通称为“养壶”，养壶的目的在使其能善于蕴味育香味并使壶能焕发本身浑朴的光泽。此乃由于陶壶有吸水性，若是长久吸附茶质，确有助茶的功能。
一把新壶显现的光泽较为暗沉，然而经过长期使用，适当整理后，壶身便能呈现出蕴含的光泽，所以养壶的第一步便是泡茶。由于茶壶的气孔在调节温度的同时，也会吸收茶汤成分，使茶壶逐渐形成汕亮的表面。无论是将壶泡在茶汤中，或是持续将茶汤浸放，甚至利用所谓的养壶机，都不是正确的养壶之法，唯有常常泡茶，才能达到养壶之效。
茶壶使用完毕，应尽快将茶渣掏出，以清水将将壶内外冲洗干净，注意壶嘴部分是否为茶渣阻塞，清洗时不可以用清洗剂用力刷洗茶壶，否则将壶身的茶味与光泽洗去，便无法达到养壶的效果。到于说把茶渣摆存在壶里来养壶的方式，一方面茶渣闷在壶里易有酸酸异味，有害于壶。另一方面是壶乃吸附热香茶味之质，残渣剩味实也无益于壶。
最后以茶巾将茶壶外表水分擦去，放置通风处任其风干，再收置于放茶具的橱柜中。茶壶应该经常擦拭，才能焕发出本身泥质的光泽，平常只要以茶巾稍微擦拭，光泽便易显现，但不要涂抹直或以油剂擦拭壶身，两者对养壶助益不大而且会破坏养壶的结果，而它所产生的光泽是油光或垢泽，俗称为“和尚光”。
新紫砂壶的使用与保养
传统操作方法：
1. 将壶与壶盖分开，放置在盛满水的干净的容器中，容器要足够大，水要盖没整个壶。
2. 容器中同时放入一些茶叶（您想用此壶来泡的茶叶），放在小火上慢慢煮开，小心看护，防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。
3. 慢慢的煮1小时左右，移去火源，让壶仍静置在有水覆盖的容器中，慢慢冷却，放置1天。
4. 次日，取出壶，倒去留在壶内的泥沙，清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。
5. 次日，取出壶，用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理，壶中的气孔均已打开，以待使用。
简捷的处理方法：
1. 壶中注入新烧开的开水,静置5-10分钟。
2. 再次在壶中注入新烧开的开水，放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟。倒去壶中水。
3. 现在您可以开始使用您的新茶壶了。
如何洗涤使用过的紫砂壶？
- 由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能，请不要用肥皂或任何洗涤品来洗涤您的茶壶。使用完茶壶后，小心倒去壶中茶叶，用热水淋壶清洗即可。打开壶盖使其自然晾干。小心不要让油腻等污染您心爱的壶。
紫砂茶具，由陶器发展而成，始于宋，盛于明、清，流传至今。最著名的紫砂茶具是用江苏宜兴南部和毗邻的浙江长兴北部蕴藏的一种特殊陶土，即紫金泥烧制而成的。这种陶土，含铁量高，可塑性大，烧制温度在1150℃左右。紫砂茶具的色泽，是利用紫金泥色泽和质地差别，如天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黄泥呈朱砂色，梨皮泥呈冻梨色等，经过澄、洗，再进行调配，使之呈现古铜、淡墨等色泽。后人称紫砂茶具有三大特点：即泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊。明代时大彬壶，明末清初惠孟臣制的孟臣壶，清代陈鸣远制的鸣远壶，以及陈曼生铭，杨彭年制的曼生壶，还有当代顾景舟制的紫砂壶，堪称紫砂壶中的瑰宝，成为不可多得的珍品。 紫砂茶壶的保养，俗称养壶，目的在于使壶能更好地蕴香育味，进而使紫砂壶能焕发浑朴的光泽和油润的手感。养壶的方法有很多，首要的一条，就是要小心使用，保持壶的完整。除此之外，需要做到以下事项：
1.新壶的保养：新壶使用前，用洁净无异味的锅盛上清水，再抓一把茶叶，连同紫砂壶放入锅中煮，沸后，继续用文火煮上半个小时至一个小时。要注意锅中茶汤容量不得低于壶面，以防茶壶烧裂。或者等茶汤煮沸后，将新壶放在茶汤中浸泡2个小时，然后取出茶壶，让其在干燥，通风，而又无异味的地方自然阴干。用这种方法养壶，不仅可除去壶中的土味，而且有利于壶的滋养。
2.旧壶的保养：旧壶在泡茶前，先用沸水烫一下；饮完茶后，将茶渣倒掉，并用热水涤去残汤，保持壶的清洁。 另外，对新壶或旧壶来说，都应经常清洁壶面，并常用手或柔软的不料擦拭，这样有利于焕发紫砂泥质的滋润光滑，使手感变得更好。而且长此以往，会使品茶者和壶之间，产生一种自然的情感，平添品茗的无限情趣。
六步养壶法
1、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
2、切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污，沾一后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4、擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶销销刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓。
5、使用完毕要清理晾干。泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理。
6、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更吸收。按这六步养亮的壶，虽养成的速度较慢，但亮度可经久，也不褪不怕人的手气触摸。
养紫砂壶的方法
紫砂壶是喝茶人的珍宝，无论是新壶旧壶，都应使其表现出真正的个性。而要做到这点，就要有正确的养壶方法。
（1） 新壶使用时应首先用茶汤烫煮一番，除掉新的烟土味之后方可使用。干净锅器盛水把壶淹没，用小火煮壶，将茶叶同时放入锅中同煮。等滚沸后捞出茶渣再稍等些时候取出新壶，置于干燥且无异味处随自然阴干后使用。
（2） 注意“壶内茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往将茶汤留在壶内随壶阴干，日久后累积茶山，但如果维护不当，壶内易生异味。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番。
（3） 壶在使用时应做到经常擦试，并应不断用手抚摸，久后不仅手感舒服，而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽，浑朴润雅，更能耐人寻味。
（4） 彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
（5） 切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污，沾后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
（6） 实实在在的泡茶。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透过壶表发出润泽如玉的光芒
（7） 擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶轻轻刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓。
（8） 让壶有休息的时间。勤泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更好吸收。
紫砂壶怎么开壶与养壶？
泡茶使用的过程就是养壶的过程，不必为养壶而养壶，日常使用中，我是每天早上清洗掉前一天的茶渣及壶体内外，再泡新茶，第一二遍洗茶的茶水就用杯子接好回浇到壶上，然后泡茶享用，此时壶是热的，可以用干净的干茶巾擦拭几下，或者用养壶笔刷几下，好的壶可以感觉到立现不同,这时可是非常享受，带来一天的好心情，日久如此，壶会越来越光温，越漂亮，越水灵，让人爱不释手。
http://baike.baidu.com/view/8228.htm
这里有介绍。
撒
假的
紫砂壶开壶方法：
简单的煮。在购买到紫砂壶后，把它放入到锅中煮几分钟。值得注意的地方是，这种煮并不是把这一紫砂壶全部放进去。要把壶盖和壶身分离开来，然后分别在两个锅中进行沸水煮。这样，便能够将紫砂壶中的里里外外的杂质去除干净，同时也能够塑造一份光泽度。
要说紫砂壶如何开壶，且效果较好的一种形式，便是这个了。同样地，此种方法依然是煮，但我们要注意的是，和第一种情况不同，这是整个壶身和壶盖扣在一起来煮的，不同的是，再煮之前，要讲茶叶放到紫砂壶中去，这是滋润和净化紫砂壶内部的最好方式。
一般开壶方法是，先用水用或布洗擦去处表面的尘灰和内里的陶屑，然后放较溶的茶叶水锅里，或中连同茶叶，小火煮沸，沸后不久即可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸，反复几次，这样的步骤可以令新买的紫砂壶土味尽去的同时使紫砂壶得到滋润，最后放在通风的地方吹开即可。
养壶方法：
养壶的方法可以是用开水切茶后，壶体表面温度较高，此时可用湿毛布，或干净湿布，擦抹壶提，水印旋擦旋干，反复多次，壶温稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壶体光润。如此坚持三四月后，壶身就会光润可人了。
还有的就是，紫砂壶在保养过程中，千万不能接触到油污，因为油污如果大面积的存在紫砂壶的表面，会大大影响泡茶的效果。使用完毕后保持壶内壶外的清爽，也是保养紫砂壶环节中一个重要的步骤。
新买来的紫砂壶该如何来开壶和养壶？
新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种
1、用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
2、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，也有说老甘蔗的，一同放入清水中去煮，方法同上。至少一个小时。
4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。
完成上面四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。
开壶。先将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。趁热擦拭壶身，泡茶时因水温高，茶壶本身的细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。
养壶。一、养壶基本原则（1）每次使用前、后，彻底将壶身内外洗刷干净。（2）适度擦刷：干擦或湿擦。干擦，泡完茶后，用清水冲洗壶内外，可以拿干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。湿擦，泡完茶后，壶内用水冲干净，壶外用湿茶巾擦拭干净之后，再用干茶巾擦拭。（3）用壶后要洗净、晾干，保持壶的“正常呼吸”。（4）一壶一茶，纯粹专一。（5）忌沾油污，碰过油的手一定洗净了再摸壶。如果手上涂了护肤品，也不建议上手把玩。（6）每次冲泡喝茶完毕之后，及时清理茶渣，对壶对自己的健康都有益处。（7）每隔段时间，让壶休整一下再用。
二、养壶基本方法（1）泡茶前先用热水冲淋茶壶内外（冬季注意先温壶），达到温壶、去霉味、杀菌作用。茶汁滋润外表，茶汁里的茶油、色素都会对壶产生缓慢和持久的影响。（2）泡茶中泡茶时因水温极高，茶壶本身因热毛细孔会略为扩张，水气会布满壶身。趁每次冲泡空档，用干净的湿布（吸水性好）把茶水擦干净，再用干布（柔软）在壶身上适当擦拭，持之以恒，壶就会显现出温润质感。（3）泡茶后每次冲泡喝茶完毕之后，必须将壶内茶叶与茶水清出，用热水冲淋壶身内外，清洗干净，擦拭通风晾干。切勿使用化学清洁剂；否则不仅会混淆茶壶留存的茶香，还可能影响茶壶的光泽质感。三、养壶容易忽视的几个细节（1）壶内壁：用干净柔软的布，环绕擦拭壶内壁，包括壶底、内沿和出水口处等。（2）壶外部：特别是壶底、壶钮和口流处。（3）特别是壶盖口沿处，沿接缝处细细擦拭一圈，这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处。四、日常养护问题（1）沾染茶垢建议用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉。茶垢的堆积会影响紫砂壶的透气性，因此，从这个角度说，日常的清洁和定期清理同等重要。（2）颜色不均紫砂壶底极易形成茶垢或是茶渍线，出现这个问题后，茶巾擦不掉，可以尝试用家里的食用盐蘸点轻轻擦拭，如果还不行的话，建议重新开壶（切忌骤冷骤热），壶和壶盖分开没入清水中(一定要全部没入水中)，加点茶叶，小火煮开，自然冷却后拿起来，清理干净即可。（3）碰到油渍不要把紫砂壶放在有油烟的地方。这种情况也建议重新开壶（切忌骤冷骤热），放清水里加茶叶煮，可以慢慢把油渍挤出气孔。（4）长期存放发霉有些壶友会因疏忽未及时将茶渣倒出，茶壶又长时间不用就会产生霉变，出现异味。建议壶内注满沸水晃数下倾出，反复几次，霉味全无。（切忌骤冷骤热）
紫砂壶如何开壶紫砂壶要怎么保养
紫砂壶除了泡茶冲茶的功能，也具有一定的欣赏功能。接下来小编就和大家说说紫砂壶如何开壶，以及紫砂壶要怎么保养。一、紫砂壶如何开壶清理污渍，将壶里壶外及配件清理干净，用热水将壶内外冲洗一遍，可起到暖壶的作用。开始泡茶，选择喜欢的茶叶冲泡，并用茶汤淋壶身。在水温极高时，壶本身的细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面，此时趁热用养壶巾擦拭壶身。此步骤连续操作三遍以上，所泡茶汤不适宜饮用。自然晾干，冲倒数泡后紫砂壶的火气几乎除尽，再用清水冲洗干净，将壶自然晾干，接下来便是日常养用。二、紫砂壶要怎么保养保养紫砂壶要定期清洁，紫砂壶使用一段时间后要用棉质纱布蹭擦壶内茶锈，否则大量茶锈附着在壶内时，对茶壶使用寿命和人体健康都有影响。此外保养紫砂壶还需要避免接触油脂，因为紫砂壶沾染油脂后，很容易出现花斑。1、定期清洁定期清洁是保养紫砂壶的方法之一，长时间使用紫砂壶泡茶时，需要用棉质纱布用力蹭擦壶内的茶锈。否则茶锈内的镉、铅、汞等有害物质会大量附着在茶壶内壁上，不仅能对紫砂壶的使用寿命有影响，长期饮用含茶锈的茶水还会影响人体健康。2、避免油脂此外保养紫砂壶也要避免接触油脂类物质，紫砂壶沾染油脂后，很容易养出花斑。因此每次使用紫砂壶要先净手，这样即可以避免茶受异味污染，也可以更好的保养紫砂壶。3、适当干燥使用紫砂壶过程中，需要适当将紫砂壶自然放置干燥，这样可以让壶体吸附茶汁，有助于改善壶胎泥质结构。紫砂壶可能会因此而更适宜发茶性，甚至有的紫砂壶原来渗茶的小缺陷也能在茶汁的长期滋养下消失。以上就是紫砂壶开壶方法和保养技巧，希望对大家有所帮助。
紫砂壶怎样开壶养壶
紫砂壶如何开壶养壶？
对于紫砂壶，开壶养壶是不可或缺的一部分，是和紫砂壶更近距离和更长时间接触的一个环节。
刚出炉的紫砂壶是没有光泽的，有的还有新壶特有的土腥味，不能马上用来泡茶喝，必须对新的紫砂壶进行一系列的处理才能使用，这就叫做开壶。然后才开始养壶。
一 开壶方法 ：
说到开壶，有很多种方式。
最简单的方式便是先用水用或布洗擦去处表面的尘灰和内里的陶屑，然后放较浓的茶叶水锅里，连同茶叶小火煮沸，沸后不久即可熄火。
用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸，反复几次，这样的步骤可以令新买的紫砂壶土味尽去的同时使紫砂壶得到滋润，最后放在通风的地方吹干即可。
坊间到处流传用老豆腐或甘蔗头开壶,实属无稽之谈,紫砂壶属双气孔结构，容易吸附异味而影响之后泡茶的口感,奉劝众位茶友勿轻易尝试。
二 养壶： 开壶过后，更为重要的步骤便是养壶了，养壶是从泡茶衍生出来的，如今俨然成为一种艺术，紫砂壶是喝茶人的珍宝，但要使紫砂壶表现出真正的个性，就要有正确的养壶方法。泡壶是最好的养壶方法，具体可分以下六点：
1 彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
2 切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污，沾后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
3 实实在在的泡茶。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4 适度擦刷原则。壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子轻刷即可;壶中积茶，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦拭即可，切忌用力刷擦。
5 使用完毕要清理晾干。泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新清理。
6 让壶有休息的时间。勤泡一段时间后，茶壶需要休息，要使土胎自然彻底干燥，再次使用时才能吸收更多茶汁，壶表才可更润泽。
喝茶养壶额外要注意的几点，这里归纳了一下，如下：
1.专壶专用，一壶事一茶 开壶前根据自己的喜好决定此壶泡哪种茶，经过开壶去除紫砂壶土腥气之后，尔后一直不变，做到“专壶专用，一壶事一茶”。
2.养壶不要刻意而为之 壶经养护彰显美韵，本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个副产品。
3.假若过于急功近利，急于求成，茶也不喝，一心想得壶之“包浆”而“玩物丧志”，那就背离了养壶的意义。
4.顺其自然地喝茶、养壶，才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之道。
新购买紫砂壶如何开壶和养壶？
紫砂壶的保养宗旨就是小心爱护、拿捏适度，同时在日常使用的时候一定要注意养壶五大禁忌：1、避免放在灰尘多之处。存放茶壶时，避免放在油烟、灰尘过多的地方，以免影响壶面的润泽感。2、壶内勿浸置茶汤。泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的紫砂壶，才能发出自然的光泽。3、阴干时应打开壶盖，把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。4、泡完茶后，倒掉茶渣，每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁，否则容易使壶内产生异味。5、强烈建议您不要用化学洗洁剂清洗，绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶，不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽，所以应绝对避免。
介绍紫砂壶的开壶和养壶方法
开壶:一把新出窑的紫砂壶是没有太多的光泽的，暗淡无光，也不能直接用来泡茶，所以新壶都是要开壶，将刚买回来的紫砂壶内外清洗一次，将壶表面的尘埃出去，放进没油渍的锅内，加三倍高度的水，然后煮半个小时，要用纯净水，自来水有水垢，自来水煮完后会在壶身形成一层水垢，蒙蒙的白色但是用棉布沾水可以擦掉，
养壶:真正的好壶，仅仅是泥好，工好，款好还不够，还必须通过养和把玩，使壶的内在结构发生变化，壶身更加细润柔，温润如玉。
紫砂知识找 壶史名录 以下是开壶细节流程http://wenku.baidu.com/view/080b0102e97101f69e3143323968011ca300f705=www.zunhu168.com 可以去看看
紫砂壶怎么开壶怎么养壶
(一)冲淋法。泡茶之前，先用开水冲淋茶壶内外，去除一下茶壶的尘埃土味，暖和一下壶身。茶叶放入壶内后，将开水高冲，把壶盖盖好。再用开水冲淋茶壶，将茶壶上的茶泡，茶叶渣等杂质淋干净。一般常用开水淋壶身，保持壶身的干净整齐。
(二)扫刷法。用养壶笔扫刷壶很容易出包浆。泡茶时壶内温度高，壶身的毛细孔会扩张，此时用养壶笔沾冷水不断扫刷壶身，内热外冷，茶油就会从紫砂壶的毛细孔中渗到茶壶的表面，形成一种光亮润滑的包浆。茶壶盖和茶壶把比较难养，所以要常常沾点茶水来扫刷壶盖和壶把，使壶盖与壶把更容易起包浆，保持茶壶的整体性效果。
(三)擦拭法。泡完茶后，将茶壶洗干净，用开水冲淋壶内外，乘茶壶发烧时用半干湿的毛巾使用抛光的手法擦拭整个茶壶，这样擦壶可以使茶壶表面的包浆分布得更加平均平衡，茶壶显得更加美观耐看。在擦拭时切忌用力搓，这种方法会使包浆一块一块搓掉，直接损伤茶壶的美观。茶壶壶嘴的下方容易泛起一条黝黑发亮的茶迹沟，壶底也很容易起茶垢，所以每次倒茶后都用半干湿的毛巾来抹一下壶嘴和壶底，去掉倒茶渗出的茶水。
(四)护理法。每次泡完茶后，都要将茶壶清理干净抹好，保持壶内干爽。切记不能用化学洗涤剂冲刷茶壶。抹壶的毛巾要用专业的干净的毛巾，不能太粗，以免损伤茶壶的光泽。不能用带油的毛巾和常常用手掌擦壶身，由于油会堵塞紫砂壶的毛细孔，直接影响茶壶的进一步润泽。存放位置应避免在阳光强烈、油烟、灰尘太多的地方。
刚买的紫砂壶要怎么样开壶？养壶的步骤是应该怎么样的？
1.热身：
首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2.降火：
将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
3.滋润：
将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。
4.重生：
最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
复杂是复杂了点，但好的紫砂壶就得这样用的。
还提供一个简易开壶方法：
将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可。
此法适合于像汉典茶具这类泥土味不是很重品质较好的原料紫砂壶壶，用于冲泡铁观音等茶。方便易行。但是一些品质一般的紫砂壶就不要偷懒了。
新壶的开壶：
新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种： 1．用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。2．将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。3．将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1个小时。 4．将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。完成上面4个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。
新壶经过开壶程序后，就可以正式使用了，使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。养壶如养性。一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”，如同谦谦君子，端庄稳重。养壶的方法更是五花八门，究其宗旨，基本原则都是一样的，不外乎以下6点： 1彻底将壶身内外洗净。2切忌油污接触。3用茶汁滋润壶表。 4适度擦刷。5用毕清理晾干。6让壶有休息的时间。
